Отметьте Всемирный день пасты вечеринкой со спагетти - SheKnows

Знаете ли вы, окт. 25 августа 2012 г., является ли Всемирный день макаронных изделий? Почему бы не бросить спагеттату сегодня вечером или в эти выходные - ну или в любое время, правда? Скорее всего, у вас уже есть все простые ингредиенты, необходимые для вкусного блюда из пасты!

Связанная история. Запеканка из сырной пасты Марты Стюарт действительно может заставить ваших детей есть свои овощи

Лето - это барбекю, но теперь, когда наступила осень, почему бы не сделать хостинг супер простым и веселым, бросив спагеттаты? Вы спросите, что такое спагеттата? Это неформальный ужин за семейным блюдом из пасты. Все дело в том, чтобы вести себя непринужденно, сосредоточиться на простой, но вкусной пасте, пообщаться с друзьями и семьи, говорит автор трех бестселлеров поваренной книги и шеф-повар Стефано Фаита, который также является представителем Барилла. «И обычно вы подаете спагетти, но на самом деле вы можете подавать любые макароны, которые вам нравятся», - говорит он.

Чтобы добавить к атмосфере спагеттаты:

• Включите итальянскую музыку на своем iPod.
• Приготовьте итальянские закуски (например, брускетту или приготовьте колбасные изделия из итальянского мяса, например прошутто).
• Подавайте к пасте итальянское вино.

Несколько советов от Faita по приготовлению спагеттата:

• Для приготовления макарон используйте много воды. «И хорошо приправить воду солью. Может показаться, что это немного, но это нормально, - говорит он, оценивая примерно столовую ложку соли на 6 литров воды.
• Одна коробка спагетти накормит около пяти человек.
• Что касается базилика, Фаита предпочитает, чтобы листья оставались целыми - «Я предпочитаю, чтобы он был как можно проще», - говорит он, - но вы можете нарезать его, если хотите.
• Он предлагает разбить зубчики чеснока, поджарить их в масле, а затем удалить их, прежде чем продолжить рецепт. «Это делается для того, чтобы масло получило аромат чеснока», - объясняет он. Если хотите, нарежьте их и позже добавьте в соус.
• «Лучше ошибиться в том, чтобы паста была немного более al dente», - говорит Фаита, поскольку паста будет готовиться немного дольше, если вы смешаете ее с соусом.
• Добавляйте соус умеренно. «В Канаде мы склонны переусердствовать», - говорит он. Во всяком случае, поставьте миску с дополнительным соусом сбоку, чтобы каждый гость мог добавить еще, если захочет.

А если вы ищете рецепт пасты для своих спагеттатов, этот простой рецепт, разработанный Faita для Barilla, обязательно понравится вашим гостям.

Барильский ротини с помидорами черри и рикоттой салата

Ингредиенты:

• 1 коробка Barilla rotini
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 12 листьев базилика, тонкий шифонад
• 3/4 стакана оливкового масла первого отжима
• 1-1 / 2 стакана черных оливок или оливок каламата, без косточек и нарезанных ломтиками
• 2-1 / 2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам или четвертинками
• 150 г рикотты салата или пекорино романо (тертого)
• Соль и перец для вкуса

Направления:

1. В большой миске смешайте чеснок, базилик, масло, оливки и помидоры черри. Бронировать. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Добавьте макароны и хорошо перемешайте. Наконец, добавьте измельченную рикотту салата. Смешайте и подавайте.

Еще вкусные рецепты

Вкусный рецепт пасты песто
Равиоли из мускатной тыквы с обжаренным сливочно-шалфейным соусом
Как насладиться свежими помидорами