Отметьте Новый год, пригласив друга на новогодний обед. Вы можете попросить своих гостей принести остатки шампанского и дополнить ваши обеденные закуски игристыми коктейлями. И ваш новогодний обед не обязательно должен приходиться на 1 января - просто запланируйте его на конец месяца. Эти рецепты можно легко приготовить на день или два вперед для вашего удобства.
Рецепты обедов
Шарики из козьего сыра с травами
На 8 порций
Ингредиенты:
36 ломтиков багета (толщиной 1/2 дюйма)
3 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
2-1 / 2 чайных ложки мелко нарезанного свежего тимьяна
2 чайные ложки мелко нарезанного свежего розмарина
1 чайная ложка лимонной цедры
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка крупно измельченного черного перца
100 г мягкого свежего козьего сыра
1-1 / 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Веточки свежих трав для украшения
Направления:
1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выложите ломтики хлеба на противни и сбрызните оливковым маслом. Поджарить хлеб около 10 минут. Если вы делаете это заранее, храните в герметичном контейнере при комнатной температуре после охлаждения.
2. Смешайте в миске зелень, цедру лимона, соль и перец. С помощью баллончика для дыни, опрысканного антипригарным кулинарным спреем, или руками, скатайте козий сыр в круглые шарики диаметром 2,5 см. Обвалять шарики в смеси зелени и выложить отдельными слоями на противень или блюдо.
3. Перед подачей сбрызните сырные шарики маслом и украсьте веточками зелени. Сырные шарики можно приготовить за 1 день. Храните сыр в холодильнике до подачи на стол.
Жаркое из свинины в абрикосовой глазури
На 8 порций
Это сытное блюдо можно приготовить за день и хранить в холодильнике. Накануне обеда включите мультиварку, и она будет готова к утру.
Ингредиенты:
2 банки (10,75 унции) куриного бульона с низким содержанием натрия
2 банки (по 18 унций) абрикосовых консервов
2 большие луковицы, нарезанные
4 столовые ложки дижонской горчицы
8 фунтов жаркого из свинины без костей
Направления:
Смешайте в мультиварке бульон, варенье, лук и горчицу. Положите свинину в мультиварку и переверните несколько раз, чтобы вся свинина покрылась слоем. Закройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне 8 или 9 часов. Подавать с соусом или в бутерброде с горчицей и карамелизированным луком.
Шампанское коктейль
На 1 напиток
Ингредиенты:
1 рюмка ананасового сока
1 рюмка апельсинового сока
шампанскоеНаправления:
Смешайте ананасовый и апельсиновый соки в коктейльном шейкере со льдом. Процедить в бокал для шампанского и наполнить бокал шампанским. Украсить долькой апельсина.
Новогодние рецепты
Тенденции новогодних закусок
Как приготовить идеальную говяжью вырезку
Новогодние коктейли
