Безглютеновое лакомство недели: рецепт печенья с цитрусовым сахаром - SheKnows

Это печенье без глютена обязательно скрасит ваш день! Цитрусово-сахарное печенье - это сладкое лакомство с хорошей дозой лимона.

Связанная история. Безглютеновый лимонно-маковый хлеб от Giada De Laurentiis - яркое и пикантное лакомство после всех этих праздничных блюд

Примечание: Глютен можно найти во многих продуктах и ​​продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows.com пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания и продуктов, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.

Представьте себе тарелку лимонов на столе, и вы обязательно улыбнетесь. Представьте себе, какое настроение аромат лимонов может придать сахарному печенью! Этот рецепт безглютенового лакомства недели для сахарно-цитрусового печенья включает лимонный сок и цедру, чтобы добавить яркости и аромату этим сладким угощениям!

Рецепт печенья с цитрусовым сахаром

Дает около 40 печенек

Ингредиенты:

• 2 стакана универсальной муки без глютена (или попробуйте это SheKnows рецепт смеси муки для выпечки без глютена) 
• 3/4 стакана сахарного песка, плюс 1/3 стакана для раскатки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка ксантановой камеди
• 1 яйцо
• 1/2 стакана жира
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки лимонной цедры, разделенные
• Пергамент

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противни пергаментной бумагой.
2. В небольшой миске смешайте 1 чайную ложку цедры лимона с 1/3 стакана сахара и отложите.
3. В миске среднего размера взбейте безглютеновую муку, соль, разрыхлитель и ксантановую камедь и отложите.
4. В большой миске используйте миксер, чтобы смешать 3/4 стакана сахара и масло до смешивания. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
5. Постепенно добавляйте сахарную смесь в мучную смесь. Добавьте в тесто лимонный сок и 1 столовую ложку лимонной цедры.
6. Отщипните небольшое количество теста, чтобы скатать его в шарики диаметром 2,5 см. Обваляйте шарики в смеси с сахарной цедрой, чтобы покрыть их. Положите их на противень и осторожно надавите пальцами, пока они не станут толщиной примерно 1/4 дюйма.
7. Выпекайте около 10 минут или пока дно не станет слегка золотистым. Остудить на решетке.

Наслаждайтесь этим солнечным печеньем без глютена!

Еще рецепты вкусностей без глютена

Шоколадные трюфельные торты
Индивидуальные смешанные чипсы из ягод и орехов пекана
Овсяно-яблочное печенье