Где-то в вашем холодильник это место, где остатки скрываются, постепенно превращаясь в научные эксперименты. Воспользуйтесь этими советами, чтобы безопасно использовать остатки еды и сэкономить деньги на еде.
Шаг 1. Подсчет контейнеров
Поставить половину банки грибного крем-супа на полку в холодильнике - это просто напрасно. Все остатки следует вынуть из оригинальных контейнеров и поместить в безопасные для пищевых продуктов контейнеры для хранения, желательно прозрачные.
Пакеты для хранения - не лучшая идея для очень многих продуктов, потому что их сложно хранить эффективно. Выбирайте разнообразные пластиковые или стеклянные емкости с герметичными крышками.
Шаг 2. Этикетка, этикетка, этикетка
Не кладите остатки еды в холодильник без маркировки с названием продукта и датой. Используйте небольшие адресные наклейки в магазине или, если вы хотите использовать профессиональный подход, вы можете очень недорого приобрести цветные ярлыки в магазине товаров для ресторана. Каждый цвет представляет день недели, поэтому вы можете сразу увидеть, какие емкости нужно использовать или выбросить.
Шаг 3. Уберите сразу
Еда никогда не должна находиться в отсидке более часа или двух, прежде чем ее убрать. Всегда быстро избавляйтесь от остатков пищи. Если они горячие, лучше всего дать им остыть до комнатной температуры, прежде чем помещать их в холодильник, но даже это не займет больше часа.
Не позволяйте и остаткам накапливаться. Переполненный холодильник - это нехорошо.
Шаг 4. Время решает все
Остатки взяты взаймы. Обязательно используйте их в течение рекомендованного времени, чтобы избежать возможных болезней пищевого происхождения или порчи.
Мясо следует использовать, заморозить или выбросить в течение трех дней. У вас есть немного больше времени с другими типами остатков, но обычно пять дней - это максимум. Если вы не знаете, сколько лет тому или иному предмету, или если оно в чем-то кажется подозрительным, выбросьте его.
Шаг 5. Составьте план
Думайте об остатках еды как о плане действий на случай непредвиденных обстоятельств. Не оставляйте их в холодильнике и не используйте случайным образом - оставьте остатки в своем плане питания, чтобы максимально эффективно использовать потраченные на еду доллары.
- Добавляйте остатки приготовленного мяса в салаты или используйте в запеканках.
- Остатки овощей и макарон можно использовать в супах.
- Используйте оставшиеся фрукты в коктейлях и десертах.
Когда вы разогреваете остатки, важно нагреть их до 165 градусов по Фаренгейту, чтобы убить любые бактерии, которые могли образоваться во время хранения. Доведите жидкости до кипения и перемешайте запеканки, чтобы все блюдо достигло безопасной температуры.
Больше идей для организованного дома
Как сохранить продукты свежими
5 ужинов менее чем за 10 долларов
5 способов растянуть семейный бюджет
