Натереть сахарный лайм и маринад из лимона и лайма делают эту курицу сладкой и пикантной. Добавьте немного текилы, и у вас будет отличное блюдо на майские праздники.
В эти выходные мне посчастливилось встретиться Луиза Меллор на мероприятии по ведению пищевого блога, которое я посетил, позвонил Лагерь Blogaway. Она сделала этот чудесный липовый сахар для арбузный лаймад, и я подумал, насколько хорош этот лаймовый сахар в качестве протирания для курицы или мяса. Потом я вспомнил, что завтра Синко де Майо и в эти весенние каникулы нет ничего лучше, чем Маргарита. И хотя я знаю, что маргариту обычно подают с солью, этот лаймовый сахар на самом деле очень хорошо сочетается с текилой и курицей.
Теперь я знаю, что завтра это Синко де Майо, но курицу нужно замариновать на ночь. Хотя это может показаться болью, конечный результат так стоило того. Курица кисло-сладкая, как маргарита, и вкус текилы. Так что подавайте его завтра с настоящей маргаритой или вашим любимым мексиканским пивом и отпразднуйте это стильно.
Маргарита с курицей
Ингредиенты
- 1/2 стакана текилы
- 3/4 стакана сока лайма
- 1/3 стакана лимонного сока
- 2 куриные грудки без кожи и костей
- 1/2 стакана сахара
- Цедра 3-х лаймов
Направления
- В средней миске смешайте текилу, соки лайма и лимона. Положите куриные грудки в закрывающийся пакет и залейте его маринадом. Закройте пакет и поместите его на ночь в холодильник.
- На следующий день в чаше кухонного комбайна смешайте сахар и цедру лайма до тех пор, пока цедра лайма не смешается и сахар не станет светло-зеленым.
- Обмакните каждую куриную грудку в сахар и прижмите, чтобы она прилегала к курице.
- Разогрейте гриль до среднего. Обжарьте курицу в сахаре на гриле до золотистой корочки, по 6-8 минут на каждую сторону. Перелейте с гриля на тарелку и дайте настояться 5 минут перед подачей на стол.
Другие рецепты Маргариты от Она знает
Кровавый апельсин Маргарита
Комбьер маргарита коктейль
Маргарита пирог
