Приближается День Благодарения, а у вас нет веганского десерта, чтобы предложить гостям? Что ж, у нас есть для вас отличный рецепт - веганские кексы с тыквенной шоколадной крошкой.
Связанная история. Эти веганские пекари заставят вас переосмыслить свой свадебный торт
Один из наших любимых аспектов этого рецепта - то, что он не требует заменителя яиц. Мы всегда рассматриваем вегетарианскую выпечку, которая требует как можно меньше «заменяющих» ингредиентов.
Ингредиенты для маффинов
- 1 чашка консервированной тыквы
- 1/3 стакана масла
- 1 стакан сахарного песка
- 1/4 стакана соевого молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/4 стакана универсальной муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана шоколадных чипсов / веганских чипсов из рожкового дерева (мы используем больше)
Направления для маффинов
- Смешайте тыкву, масло, сахарное соевое молоко и ваниль и перемешайте.
- Затем добавьте остальные ингредиенты, перемешайте вилкой и не перемешивайте.
заполните формы для кексов на 2/3.
- Выпекать при 350 ° С 22-24 минуты.
- Дайте остыть.
Обледенение
- 1/2 стакана кондитерского сахара
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 2 столовые ложки маргарина или веганской альтернативы (мягкий, но не растопленный)
- 1 столовая ложка соевого молока
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
- Смешайте ингредиенты до кремообразной консистенции
Вы можете найти все свои веганские потребности в день благодарения здесь, на сайте Мисо Веганский!
Еще больше вкусных веганских рецептов
Вафли с ягодами пшеницы
Веганский завтрак с каплями печенья
Теплое кокосовое молоко с мелкими специями
