Домашнее миндальное молоко так же божественно, как и полезно, особенно когда оно нежно подслащено медом и взбито с зельтером.
Согласно Миндальный совет КалифорнииСпрос на миндаль в Америке продолжает расти и влияет на предпочтения в еде вне дома, особенно среди женщин 35 лет и старше, ориентированных на здоровье, питающихся и ищущих удобство. Миндаль можно добавлять в любую закуску и еду и даже добавлять в восхитительный напиток. Этот универсальный орех не только полезен для здоровья, но и имеет прекрасный вкус.
Миндальный охладитель
На 2 порции
2 стакана холодной воды
1/2 стакана бланшированного миндаля
2 столовые ложки меда
2 капли экстракта миндаля
Лед
Зельцеровская вода
Налейте воду и миндаль в блендер и взбивайте, пока миндаль не станет измельченным, около 5 минут. Вылейте смесь через мелкое сито или марлю, поставленную на кастрюлю. С помощью дна стакана надавите на миндальную смесь, чтобы выжать всю жидкость в миску. Добавьте мед и доведите смесь до кипения на среднем или сильном огне. Убавьте огонь и тушите 3 минуты. Дайте остыть. Добавьте экстракт миндаля, переложите его в закрытый контейнер и поставьте в холодильник, пока он не остынет. Чтобы подать на стол, наполните два высоких стакана льдом наполовину и залейте каждый миндальным молоком. Добавьте зельтер.
