Куриные бедра обычно не очень популярны при приготовлении курицы. Но этот сладкий и пряный горчичный соус сделает бедра новым любимцем всей семьи.
Что касается курицы, мы все привыкли слышать, что белое мясо полезнее для здоровья, чем темное, потому что в темном мясе больше жира. Таким образом, хотя куриные бедра так же вкусны, как и куриные грудки, мы стараемся держаться подальше от бедер, потому что они более жирные. Но оказалось, что содержание жира в куриных бедрах вдвое меньше, чем в куске говядины, баранины или свинины. Так что в следующий раз, когда вы будете выбирать между темным мясом и светом, выбирайте темное. Это не испортит вашу диету, и это будет приятным изменением ритма.
Куриные бедра со сладкой горчицей
Ингредиенты
- 1/4 стакана гастрономической горчицы
- 1/4 стакана дижонской горчицы
- 1/3 стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка молотого душистого перца
- 6 куриных бедер без костей и кожи
- 1 столовая ложка оливкового масла
Направления
- Взбейте в небольшой миске первые четыре ингредиента. Оставьте 1/4 стакана соуса на потом.
- Нагрейте масло в сковороде для гриля на среднем или сильном огне. Выложите курицу в сковороду и смажьте одну сторону курицы соусом. Варить 3-4 минуты. Переверните курицу и смажьте оставшимся соусом. Варить еще 3-4 минуты или до готовности.
- Выложите курицу на сервировочное блюдо, сбрызните оставшейся 1/4 стакана соуса и подавайте.
Еще рецепты куриных бедер от She Knows
Куриные бедра в мультиварке
Бедра куриные с чесноком
Куриные бедра, тушеные в текиле
