Если вам нравится поливать блины кленовым сиропом, ваш утренний ритуал вскоре может стоить вам больше денег. Необычно теплая погода и ранняя весна могут привести к росту цен и дефициту ваших любимых приправ для завтрака.
Фермеры, выращивающие клен, и производители кленового сиропа не так радуются не по сезону теплой погоде в этом году, как большинство людей. Без прохладных дней и низких ночных температур, которые необходимы для стекания сока, сезон засахаривания кленов значительно сократился.
Жидкое золото
Производители кленового сиропа сообщают об урожайности менее половины их обычного урожая, а их сезоны длятся всего несколько дней, а не недель. Меньшая доступность продукта может привести к более высоким затратам. Хотя еще не известно, насколько вырастут цены, есть предположения, что повышение по крайней мере на 10 процентов неизбежно. И хотя переход на имитацию сиропа может понравиться вашему кошельку, помните, что в этих продуктах кукурузный сироп обычно указывается в качестве первого ингредиента, а слова «клен» нигде не видно.
Попробуйте заменить искусственные подсластители натуральными подсластителями >>
Не только на завтрак
Если вам посчастливилось иметь в кладовой несколько лишних бутылок кленового сиропа, вы можете использовать его не только для завтрака, но и для других вещей. Поскольку он обладает естественной сладостью, он хорошо подходит для острых и кислых закусок, обеспечивая баланс вкусов. Попробуйте добавить его в заправку для салата, клюквенный соус и даже в коктейль.
Еще рецепты с использованием кленового сиропа
Сегодняшний ужин: кебаб с яблочными фрикадельками
Свиные ребрышки с липким кленовым соусом
Кленовое масло
