У всех нас есть особая бутылка вина или шампанского, которая стоит на винной стойке и ждет, чтобы ее откупорили по особому случаю. Что ж, сейчас повод. В течение последних 10 лет группы людей по всему миру собирались вместе, чтобы отпраздновать «Ночь открытых бутылок». Каждый год в последнюю субботу февраля друзья и семья собираются, чтобы открыть сохраненную бутылку и весело провести вечер. Прочтите несколько советов о том, как насладиться этой особой бутылкой вина и отпраздновать ночь открытия той бутылки.
Советы по празднованию Открытой ночи бутылок
Подготовка к вечеру
Прежде всего, вы должны выяснить, какую бутылку или бутылки открывать. Если у вас несколько гостей, попросите их также принести свою особую бутылку, чтобы она открылась. Чтобы помочь вам принять решение, выберите бутылку, имеющую наибольшее значение, или ту, за которую вы долго держались в ожидании особенной ночи.
Создание еды
Если у вас ужин или закуски. Убедитесь, что вы готовите еду, дружелюбную к вину. Будь то красное или белое, выбирайте продукты и ингредиенты, которые дополнят основной акцент блюда - вино.
Настройка атмосферы
Приглашая гостей, попросите их не пользоваться духами или одеколоном, чтобы аромат не повлиял на восприятие гостями вина. Покажите все бутылки вина, которые вы будете подавать, чтобы гости могли прочитать этикетки. Сохраните все пробки для открытых вин и начните сбор (который будет отлично смотреться в вазе на вашем баре). Попросите каждого гостя описать, что делает принесенную им бутылку особенной.
Способы пить вино
Конечно, налив вина в бокалы и пить во время еды и общения - это один из способов выпить это особенное вино. Но вся причина открытия вина - действительно насладиться и смаковать его. Так что проведите небольшую дегустацию вслепую каждого вина, чтобы решить, какое вино больше всего нравится вам на вечер или вам больше нравится. за ужином сочетайте каждое вино с определенным блюдом, чтобы по-настоящему почувствовать вкус вино.
Как открыть бутылку
Открытие бутылки, конечно же, самая важная часть. Но с более старой бутылкой это может быть проблемой. Для открытия сухих или хрупких пробок лучше всего использовать штопор с двумя зубцами. Если у вас нет такого штопора, аккуратно воспользуйтесь обычным штопором. Если пробка прорывается в вино, просто процедите немного вина через кофейный фильтр в графин, чтобы собрать пробку.
Сливать или не слить
Большинство старых вин не нужно декантировать, потому что воздух может повлиять на вкус. Если это более молодое вино, попробуйте его и сделайте свой выбор.
На всякий случай
Иногда эту особую бутылку вина ждут слишком долго. Приготовьте еще одно вино, если вино, которое вы выберете, старше и испортилось. Вы же не хотите, чтобы вечер испортил испорченное вино.
Просто весело провести время
Весь смысл Open That Bottle Night состоит в том, чтобы повеселиться и заняться чем-то, что вы спасли. Не беспокойтесь о том, что вы откроете бутылку слишком рано или поздно, просто наслаждайтесь бутылкой и вечером с друзьями.
Чтобы узнать больше о вине, перейдите по этим ссылкам.
Что такое вино справедливой торговли?
Винные тренды: Лучшие вина 2009 года
Лучшие советы и рецепты по вину и напиткам
