Вы пытаетесь есть меньше глютена или у вас аллергия, которая мешает вам наслаждаться этим? Начните свой день с одного из этих мягких, пушистых и ароматных завтраков без глютена, и вы даже не пропустите его.
Связанная история. Ягодный пирог Падмы Лакшми стал сладким угощением и вкусным завтраком
Эти осенние завтраки легко приготовить, и их вкус даже лучше, чем по оригинальным рецептам. Я имею в виду, кто может отказать большой стопке вафель с банановым хлебом?
1
Вафли с банановым хлебом без глютена
Рецепт вдохновлен Huffington Post
На 6 порций
Ингредиенты:
- 1-3 / 4 стакана универсальной муки без глютена
- 1/2 чайной ложки ксантановой камеди
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1-1 / 2 чайных ложки специи для тыквенного пирога
- 2 спелых банана, измельченных
- 1/4 стакана рапсового масла
- 1 чайная ложка миндаля или ванильного экстракта (без глютена)
- 1-1 / 4 стакана миндального или соевого молока
- 1/3 стакана нарезанных грецких орехов
Направления:
- Разогрейте вафельницу и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
- В большой миске взбейте масло, сахар, бананы и ваниль. В другой миске взбейте ксантановую камедь, разрыхлитель, специю для тыквенного пирога и муку. Постепенно добавляйте мучную смесь во влажную смесь, чередуя с молоком, и перемешайте, чтобы все перемешалось. Добавьте грецкие орехи.
- Вылейте тесто в вафельницу. Варить до золотистого цвета с обеих сторон около 5 минут. Подавать с бананами и сиропом.
2
Запеченные пончики с тыквой без глютена
Дает около 18 пончиков.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/3 стакана несладкого яблочного пюре
- 3 яйца
- 2/3 стакана коричневого сахара
- 3/4 стакана тыквенного пюре
- 3/4 стакана нежирного арахисового масла
- 2 чайные ложки корицы
- Щепотка соли
- 1-1 / 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1-1 / 2 стакана универсальной муки без глютена
- 1/2 чайной ложки ксантановой камеди
- Белый сахар (для присыпки)
- Корица (для присыпки)
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень для дугнута антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
- В большой миске смешайте растительное масло, яблочное пюре, яйца, коричневый сахар, тыквенное пюре, арахисовое масло и корицу до полного смешивания. Постепенно добавляйте разрыхлитель, ксантановую камедь, соль и муку и перемешивайте до полного смешивания.
- Заполните каждую полость для пончиков примерно на 2/3. Выпекать около 15 минут или до золотистой корочки. Дайте остыть примерно 2 минуты. Пока пончики еще теплые, обваляйте их в смеси белого сахара и корицы.
3
Безглютеновые маффины из мускатной тыквы
Рецепт адаптирован из Вся жизнь
Выходит около 6 кексов.
Ингредиенты:
- 1 стакан универсальной муки без глютена
- 1/2 чайной ложки ксантановой камеди
- 1-1 / 2 стакана жареной и очищенной мускатной тыквы
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- 1-1 / 2 яйца
- 1/3 стакана коричневого сахара
- 2-1 / 2 столовых ложки масла канолы
- 1/2 нарезанного яблока
- 1 чайная ложка специи для яблочного пирога
- 2 столовые ложки измельченных грецких орехов
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта без глютена
Направления:
- Поместите обжаренную мускатную тыкву в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы.
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите форму для кексов бумажными вкладышами. В большой миске взбейте муку, ксантановую камедь, приправу для яблочного пирога, пищевую соду и разрыхлитель. В другой миске взбейте масло, пюре из тыквенных орехов, ваниль, сахар и яйца. Сделайте углубление в центре мучной смеси, добавьте жидкую смесь и перемешайте.
- Добавьте яблоко и грецкие орехи. Заполните каждый вкладыш примерно на 2/3 - 3/4. Выпекайте около 18 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
Больше рецептов без глютена
Корж для пиццы с цветной капустой без глютена
Пятница без глютена: салат из чечевицы с горчичным винегретом
Рецепты барбекю без глютена
