Летние обеды - идеальный способ отпраздновать жаркую погоду и с низким содержанием углеводов жизнь. Сочное мясо, курица и морепродукты, приготовленные на гриле до восхитительного низкоуглеводного вкуса, вкусная овощная сторона блюда, восхитительные десерты и коктейли с низким содержанием углеводов - вот что делают многие аппетитные летние блюда вместе. Вот несколько из наших любимых летних блюд с низким содержанием углеводов вечеринка рецепты, которые не только восхитительны, эти вкусные блюда удовлетворят даже ваших жаждущих углеводов гостей.
Рецепты летней вечеринки с низким содержанием углеводов
Закуски с низким содержанием углеводов
Начните вечеринку с множества вкусных закусок с низким содержанием углеводов. Будьте проще, чтобы у вас была возможность побыть на свежем воздухе и пообщаться с гостями.
Идеи закуски с низким содержанием углеводов:
- Чаши разных видов оливок
- Маринованные кубики сыра (оливковое масло, бальзамический уксус, зелень и сыр)
- Жареные орехи
- Сырная тарелка с копченым лососем или прошутто и ломтиками огурца (вместо крекеров)
- Фрикадельки на вертеле или куриный сатай со сливочным соусом или соусом с низким содержанием углеводов
- Оливковая тапенада с тостами для вечеринок с низким содержанием углеводов
Бургер с лососем на доске
На 8 порций
Восхитительная адаптация с низким содержанием углеводов, вдохновленная тщательно продуманной обработкой удостоенного наград шеф-повара и кулинара Теда Ридера. Ежедневный изысканный гриль Napolean’s (Key Porter, апрель 2009 г.), этот бургер с лососем на планках подается с огуречным огурцом и лимонно-укропным майонезом, булочка не требуется.
Ингредиенты:
2 фунта свежего филе лосося, очищенного от кожи и костей, крупно нарезанного
3 измельченных зубчика чеснока
2 мелко нарезанных зеленых луковицы
1 столовая ложка дижонской горчицы
1/2 стакана панировочных сухарей с низким содержанием углеводов
2 чайные ложки приправы для морепродуктов
1 столовая ложка лимонного сока
1 яичный белок
1 столовая ложка свежего укропа
1 большая доска из наполеоновского кедра, замоченная на 2-24 часа
Оливковое масло
Лимонно-укропный майонез (рецепт ниже)
Рассол из огурцов (рецепт ниже)
Направления:
1. Поместите лосося в кухонный комбайн и взбивайте, пока он не начнет слипаться. Добавьте чеснок, лук, горчицу, панировочные сухари, приправу, лимонный сок, яичный белок и укроп. Пульс, пока хорошо не сочетается. Сформируйте 8 котлет и поставьте в холодильник под крышкой на 2 часа.
2. Разогрейте гриль до средне-сильного. Смажьте котлеты маслом и выложите на кедровую доску. Поместите на гриль и закройте крышкой. Жарьте на гриле 15-18 минут или до готовности. Переложите на сервировочное блюдо и подавайте с лимонным укропом, майонезом и огурцами.
Лимонно-укропный майонез: Взбейте вместе 1 стакан майонеза, 1 столовую ложку свежего укропа, цедру и сок 1 лимона.
Огуречный рассол
На 8 порций
Острая приправа с низким содержанием углеводов, больше похожая на салат, этот маринованный огурчик является идеальным дополнением к бургерам с лососем. Вы можете приготовить этот рецепт накануне или поместив бургеры с лососем в холодильник, чтобы они застыли перед приготовлением на гриле.
Ингредиенты:
1 английский огурец, тонко нарезанный
1 пучок редиса, нарезанный тонкими ломтиками
1/2 тонко нарезанной красной луковицы
1/4 стакана белого уксуса
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка Splenda
Черный перец грубого помола по вкусу
Направления:
1. Положите огурец, редис и лук в большую миску из нержавеющей стали или стекла.
2. В кастрюле на среднем огне смешайте уксус, соль, Splenda и несколько стручков черного перца. Доведите до кипения, помешивая, чтобы растворились соль и сахар. Полить огуречной смесью и перемешать.
3. Накройте миску и дайте остыть.
Чизкейк с низким содержанием углеводов клементина
На 12 порций
Клементины - это освежающее дополнение к традиционному чизкейку с низким содержанием углеводов, предлагающее солнечный цвет и освежающий вкус.
Ингредиенты:
1 стакан миндальной муки или еды
2 столовые ложки растопленного несоленого масла
1 столовая ложка гранулированного заменителя сахара или больше по вкусу
2 (8 унций) упаковки сливочного сыра, размягченного при комнатной температуре
8 унций сыра рикотта, комнатной температуры
5 яиц, комнатной температуры
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
Цедра (фарш) и сок из 2 клементинов
1 стакан заменителя сахара или эквивалентного жидкого подсластителя
Дольки клементина для украшения
Направления:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В небольшой миске смешайте миндальную муку, масло и 1 столовую ложку заменителя сахара. Вылейте на дно 9- или 10-дюймовой пружинной формы и равномерно надавите пальцами или дном стакана. Выпекать 10 минут или пока не подрумянится. Отложите, чтобы остыть, пока будете готовить начинку.
2. Положите сливочный сыр в чашу стоячего миксера с лопастной насадкой и взбейте до образования пышной массы. Добавьте рикотту и взбивайте до однородной массы. Добавляйте яйца по одному и взбивайте после каждого добавления. Соскребите миску лопаткой.
3. Добавьте ваниль, цедру клементина и сок и взбейте. Добавьте заменитель сахара и взбивайте до однородной массы, при необходимости соскребая миску. Оберните дно и стороны формовой формы фольгой. Вылейте тесто в форму и разгладьте поверхность лопаткой.
4. Поместите форму для выпечки в большую глубокую форму для запекания и залейте в форму для запекания кипяток, пока она не будет заполнена наполовину. Выпекать 1 час. Проверьте чизкейк - если он только что застыл и больше не жидкий, выньте его из духовки. Если он все еще трясется от жидкости, запекайте 15 минут или пока верх не застынет. Не пережаривайте до тех пор, пока чизкейк не высохнет и не потрескается (если это произойдет, добавьте консервы с низким содержанием углеводов).
5. Снимите чизкейк с водяной бани и остудите на решетке. Снимите фольгу и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы начинка застыла. Когда вы будете готовы к подаче, проведите тупым ножом или тонкой лопаткой между пирогом и стенками сковороды. Ослабьте и снимите стенки кастрюли. Нарежьте и подавайте с ломтиками клементина. Вы также можете подогреть апельсиновый мармелад с низким содержанием углеводов и сбрызнуть ломтики чизкейка перед подачей на стол.
Другие рецепты вечеринок с низким содержанием углеводов
- Летние коктейли с низким содержанием углеводов
- Закуски с низким содержанием углеводов
- Ужин с низким содержанием углеводов
