Мед - безусловно, одна из самых сладких наград природы. И нет двух одинаковых по вкусу медов. С более чем 300 разновидностями меда (только в США!) Вы можете наслаждаться этим натуральным подсластителем как в сладких, так и в соленых блюдах, даже не используя один и тот же мед дважды. Мед не только может без проблем заменить сахар в большинстве рецептов, он добавляет мягкий, но характерный сладкий вкус, превращая ваши обычные блюда в достойные вкуса. Попробуйте эти полезные рецепты десертов, естественно подслащенных жидким золотом природы.
Сладости с медом
Медово-кокосовый флан с ягодным соусом
На 4 порцииИнгредиенты:
1 1/2 стакана кокосовое молоко (встряхните банку перед открытием)
3 яйца, слегка взбитых
1/4 стакана меда
1 чайная ложка измельченной цедры апельсина
2 стакана смешанных спелых ягод
Поджаренный кокосНаправления:
1. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту и сбрызните четыре формочки на 1/2 стакана или одну форму на 3 стакана антипригарным кулинарным спреем. Смешайте молоко, яйца, мед и цедру апельсина в большой миске и взбивайте до однородной массы. Вылейте в формочки или форму и поместите на решетку в кастрюлю с горячей водой. Выпекайте от 15 до 20 минут для формочки или от 30 до 40 минут для формы. Флан готовится, когда вставленный в центр нож выходит чистым. Остудить флан на решетке и поставить в холодильник на 2 часа. Проведите ножом по краям, чтобы ослабить сопротивление, и переверните на сервировочную тарелку. Измельчите ягоды в пюре и процедите через мелкое сито, чтобы удалить все семена и твердые частицы. При необходимости добавьте мед в подсластитель. Полить флан и украсить жареным кокосом.
Замороженный йогурт с медом
Делает 1 квартуИнгредиенты:
2 стакана молока
3/4 стакана меда
Щепотка соли
2 яйца
2 чашки простого йогурта AE Dairy
1 столовая ложка чистого экстракта ванилиНаправления:
1. Нагрейте молоко в большой кастрюле на среднем или медленном огне (не кипятите). Добавьте мед и соль. 2. В небольшой миске слегка взбить яйца. Влейте в яичную смесь небольшое количество теплого молока и продолжайте взбивать. Вылейте яичную смесь в кастрюлю и продолжайте готовить, помешивая, в течение 5-6 минут или пока смесь не покроется задней стороной деревянной ложки. Снять с огня и полностью остудить. Добавьте йогурт и ваниль и поставьте в холодильник до холода. Обработайте в мороженице в соответствии с инструкциями производителя. Украсить свежими фруктами или сбрызнуть фруктовым соусом.
Фруктовые и медовые леденцы
Делает 12 хлопковИнгредиенты:
2-1 / 4 стакана воды
3/4 стакана меда
3 чашки ассорти нарезанных кубиками или ломтиками фруктов
12 Формы для мороженого
12 палочек для мороженогоНаправления:
Взбейте вместе воду и мед до однородного состояния. Равномерно распределите фрукты по формочкам для мороженого и залейте медовой водой. Заморозьте примерно на 1 час, чтобы он частично затвердел. Вставьте палочки для мороженого и заморозьте, пока они не станут твердыми и готовыми к подаче.
Еще больше сладких новостей и рецептов
Натуральные подсластители - лучший выборРецепты натурально подслащенных десертов
Деликатные рецепты, подслащенные нектаром агавы
Польза для здоровья нектара агавы
Пять суперпродуктов, которые зарядят ваше здоровье
