Весна - прекрасное время, чтобы попробовать что-то новое - например, новые версии классических коктейлей. Соберитесь со своими лучшими подругами и попробуйте эти терпкие и острые грейпфрутовые маргариты.
Происхождение современной маргариты - горячо обсуждаемая тема (ну, по крайней мере, среди тех, кто претендует на ее происхождение). Мексиканский бармен Дон Карлос Ороско утверждает, что изобрел его, экспериментируя с новыми напитками медленным днем. Он утверждает, что назвал его в честь Маргариты Хенкель, дочери посла Германии, которая была первой женщиной, попробовавшей его. Другая мексиканская легенда гласит, что он был впервые создан в отеле Rancho la Gloria Карлосом Эррерой, который первым сделал напиток для бывшей танцовщицы Зигфрида Марджори Кинг.
Бармен из Техаса Сантос Круз тоже хочет принять участие в этом мероприятии. Он утверждает, что изобрел его в 1948 году для певицы Пегги Ли. Конечно, маргарита также очень похожа на американский напиток под названием ромашка, сделанный с бренди, поэтому также возможно, что маргарита - это просто вариация этого напитка, созданная во время сухого закона, когда люди обычно уходили к югу от границы, чтобы заполучить самый популярный спиртной напиток Мексики, текила.
Независимо от того, в какую историю вы верите, маргарита никуда не денется. Этот рецепт маргариты с соком рубиново-красного грейпфрута и цветной солью или сахаром представляет собой красочный и вкусный вариант того, что может быть, а может и не быть американской классикой.
Рецепт маргариты из розового грейпфрута
Выход: 4
Ингредиенты:
- 1/2 большого лайма, нарезанного дольками
- 2 чайные ложки кошерной соли или супер-мелкого сахара
- 2-4 капли красного пищевого красителя
- 1 стакан рубиново-красного грейпфрутового сока
- Сок четырех лаймов (или 1/2 стакана бутилированного сока лайма)
- 1 стакан апельсинового ликера
- 5 стопок белой текилы
- Лед
Направления:
- Положите соль или сахар в небольшой пакет для бутербродов или закусок. Добавьте две капли пищевого красителя, закройте пакетик и встряхните. Вы можете затемнить соль или сахар, добавив дополнительный пищевой краситель, пока не получите желаемый цвет.
- На небольшую тарелку насыпьте соль или сахар.
- Потрите край четырех камней или стаканов для маргариты долькой лайма, а затем раскатайте через соль или сахар, чтобы окантовать стаканы. Наполните каждый стакан льдом до краев.
- Смешайте оставшиеся ингредиенты в кувшине или графине среднего размера и перемешайте.
- Вылейте смесь маргариты по льду и подавайте.
- При желании украсьте бокалы лаймом.
Еще рецепты маргариты
Тощий рецепты маргариты
Рецепт маргариты с апельсином и имбирем
Рецепт идеальной замороженной маргариты с клубникой
