Неудивительно, что мы в SheKnows любим макароны с сыром. И можете ли вы нас винить? Мы решили поиграть с нашей любимой домашней едой и превратить ее в кремообразный сырный и сытный суп!
Связанная история. Итальянский спиннинг Джада Де Лаурентис на французском луковом супе содержится в хлебе и сыре
Этот суп сделан не только из двух видов сыра, но и с соленой, хрустящей и такой декадентской панчеттой! Мы обещаем, что это быстро станет ротацией в вашем зимнем меню.
Рецепт сливочного макаронно-сырного супа панчетта
Рецепт вдохновлен Кухня в шкафу
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Примерно 1 стакан нарезанной панчетты
- 1 чашка макаронной лапши
- 1 нарезанная луковица
- 2 моркови, нарезанные
- 1 нарезанный лук-порей
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 1/4 стакана муки
- 2 стакана овощного бульона
- 12 унций пива
- 1/2 стакана молока или жирных сливок
- 2 стакана тертого сыра моцарелла
- 1 стакан тертого сыра чеддер
- Щедрые щепотки соли и перца
Направления:
- Готовьте панчетту в сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Отложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
- Нагрейте сливочное масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте лук, морковь, лук-порей и сельдерей. Варить, пока овощи не станут мягкими. Вмешайте муку, пока овощи не покроются.
- Вмешайте бульон, пиво и сливки. Добавьте лапшу и доведите смесь до кипения. Уменьшить до среднего и варить, пока суп не станет густым, а лапша полностью не приготовится. Добавьте соль и перец.
- Снимите с огня и добавьте сыр. Подавать с панчеттой и свежемолотым черным перцем.
Рецепт жареных макарон с сыром поблано
Острый макарон с сыром халапеньо
Декадентские макароны с раками и сыром
