Еще один долгий холодный зимний день. Когда температура резко падает, что может быть более успокаивающим, чем ваша любимая привычная еда на ужин? Для многих из нас это что-то сливочное, восхитительное и несколько декадентское, например, миска, полная липкого мак-н-сыра.
На рынке есть много готовых, замороженных или упакованных брендов, но если вы хотите чего-то действительно особенного, попробуйте домашние макароны с сыром прямо на вашей кухне. Его легко приготовить, и, просто добавив несколько ваших любимых ингредиентов, вы можете создать что-то столь же уникальное и прекрасное, как и вы. Не стесняйся! Просто следуйте этому основному рецепту, и пусть ваше воображение - и вкусовые рецепторы - взлетят вверх.
Простые и легкие макароны с сыром
4 порции
Ингредиенты:
- 3 стакана макарон
- 1/4 стакана масла
- 1/4 стакана универсальной муки
- 3 стакана молока
- 1 чайная ложка острого соуса
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 3 стакана тертого выдержанного или острого сыра чеддер
Направления:
- Следуйте инструкциям на упаковке и готовьте макароны. Аль денте, затем слейте воду.
- Пока макароны готовятся, растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Вмешайте муку и варите одну минуту.
- Постепенно влейте молоко и горчицу. Продолжайте варить, часто взбивая, пока не загустеет. Добавить сыр и острый соус, помешивая до однородной массы. Влейте истощенные макароны и перемешайте.
- Выберите свои надстройки из представленных ниже вариантов или создайте собственное творение. В конце концов, это ваш макарон с сыром!
Некоторые усилители вкуса:
- Quattro Fromagio и не только - Отправляйтесь в неизвестность, заменив часть или весь чеддер тем сыром, который у вас есть под рукой, или вашим любимым сыром. Пармиаджано Реджано, очень старый белый чеддер, азиаго и грюйер - удивительно сильные ароматы, а монтерей джек, фонтина или проволоне - более мягкие. Козий сыр, фета и выдержанная гауда могут добавить приятного вкуса. Предупреждение: более крепкие сыры могут легко стать преобладающим ароматом в вашем блюде, поэтому будьте осторожны при замене голубых или копченых сортов, добавляя только добавку по вкусу.
- Макароны примавера - Обычный сыр Mac ‘n’ требует добавления овощей, чтобы сделать блюдо полноценным. Заранее приготовьте или приготовьте их на гриле, а затем смешайте. Отличный выбор - брокколи, спаржа, шпинат, горох, кукуруза, цветная капуста, карамелизированный лук, обжаренный чеснок, перец или грибы. Добавьте свои любимые блюда, натрите сверху пармезаном и слушайте, как поют ваши вкусовые рецепторы.
- Сделайте мою любителями мяса‘- Салями, острый итальянский и дымчатый - все это колбасы, которые мы знаем и любим; бекон, гамбургер и ветчина - все это мясо, которое мы знаем и любим, поэтому добавьте их и сделайте себя счастливыми. Конечно, сначала приготовьте их полностью.
Еще несколько надстроек, которые стоит попробовать:
- сушеный тунец, мелко нарезанный зеленый лук и горох
- черная фасоль, кукуруза, мелко нарезанная кинза; подавать с сальсой
- говяжий или фасолевый перец чили, нарезанный зеленый перец чили или перец халапеньо; сверху с мексиканской сырной смесью и измельченными чипсами из тортильи
- вялый шпинат и вареные креветки
- карамелизированный лук и мини-фрикадельки
- сливочный сыр, копченый лосось, каперсы, красный лук рубленый
- сыр перец джек, тертый цыпленок-гриль; сверху с острым соусом и сырной крошкой
- маринованный тофу
- нарезанные хот-доги и соус барбекю
Еще рецепты макарон с сыром
Запеченная тыква с макаронным сыром
Рецепты южного комфорта: Макароны с сыром
Сегодняшний ужин: бекон и курица с макаронами и сыром.
