Получите лучшее из обоих миров комфортной еды в одной миске.
Паста и перец чили - это утешительные блюда, когда мы жаждем чего-то теплого, сытного и легкого, так почему бы не объединить их в одну убийственную миску комфорта? Это легкое блюдо обязательно понравится всей семье!
Связанная история. Паста Карбонара Марты Стюарт - легкий и вкусный ужин по будням, для которого требуется всего 6 ингредиентов
Рецепт тортеллини чили
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 1 большая морковь, очищенная и нарезанная
- 1 крупная желтая луковица, нарезанная
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 фунт говяжьего фарша или индейки
- 1 перец чипотле в соусе адобо, нарезанный
- 1 чайная ложка тмина
- 1/2 чайной ложки горячего перца чили
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 2 банки (15 унций) красной фасоли, слить и ополоснуть
- 3 стакана куриного или говяжьего бульона
- 1 упаковка (8 унций) тортеллини
Направления:
- Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне.
- Добавьте в кастрюлю морковь, лук и чеснок и готовьте около 5 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавить фарш, измельчить деревянной ложкой или лопаткой, и варить около 5-7 минут, пока он полностью не подрумянится. Слейте из кастрюли лишнюю жидкость / жир.
- Добавить перец чипотле и специи и варить 1 минуту до появления аромата.
- Добавьте нарезанные кубиками помидоры, фасоль и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте готовиться без крышки.
- Теперь приготовьте тортеллини в отдельной кастрюле с кипящей водой. Готовьте только половину времени, указанного в инструкции (около 5 минут). Вы хотите, чтобы они были очень al dente.
- Слейте воду из тортеллини и добавьте их в кастрюлю с чили.
- Перемешайте, чтобы все смешалось, и убавьте огонь до минимума, пока не будете готовы к подаче.
- По желанию украсьте сметаной, кинзой и сыром чеддер.
Еще рецепты чили
3 свежих и уникальных рецепта чили
Тощий зеленый чили кукурузный похлебка и печенье с чесноком чеддер
Белая фасоль и кукурузный перец чили
