Более 42 миллионов женщин страдают от сердечное заболевание В США как никогда важно уделять внимание здоровому образу жизни. Ознакомьтесь с этими советами по здоровому образу жизни и питанию из недавнего интервью с Лучший шеф-повар квасцы Антония Лофасо.
Начни американский месяц сердца прямо сейчас
Недавно у нас была возможность поговорить со знаменитым шеф-поваром. Антония о ее партнерстве с проектом «Address Your Heart Kitchen» компании Campbell Soup, а также о ее рецептах здорового питания и о том, как она оставалась в форме во время своего пребывания на Лучший шеф-повар.
Недавно она стала партнером в Компания Campbell Soup обращается к проекту "Кухня вашего сердца", которая представляет собой большую кампанию по информированию о сердечных заболеваниях. Причина, по которой она присоединилась к команде, была проста.
«Моей маме недавно поставили диагноз« болезнь сердца ». Глядя на нее, можно не подумать, она худая и всегда крепкая. Вы не поверите, что с ней может случиться болезнь сердца. Итак, это были все те изменения, которые мы начали вносить, чтобы помочь ей немного
Вдохновение для полезных для сердца блюд
Для многих обычных американцев найти вдохновение для здорового питания нелегко. Хотя вдохновение для Антонии дается немного легче, она рассказывает о нескольких местах, где каждый может найти вдохновение для полезных для сердца блюд.
«Мое вдохновение в значительной степени исходит отовсюду, но большая часть его исходит от фермерских рынков. Вы действительно открываете глаза на разные вещи, например, сырые бобовые или различные сорта гороха и сушеных бобов. Вы действительно можете увидеть новые, свежие ингредиенты, которые вы нечасто используете, но которые действительно добавляют вкуса блюдам ».
Как и у многих американцев, одна из ее самых больших проблем - это тайм-менеджмент. У нее дома 13-летняя дочь, поэтому она постоянно гоняет часы. Поскольку мы всегда чувствуем себя торопливыми, мы спросили ее, какие рецепты здорового питания у нее есть, когда она спешит.
«Есть пара вещей, которые я хожу, особенно по утрам, например, овсянку. Я всегда люблю готовить овсянку (а не ту упаковку, в которую наливают воду) на завтрак. Я готовлю его за три дня и добавляю новые добавки, такие как мускатный орех, ваниль и корица, для разнообразия ».
Начни с малого
Поскольку болезнь сердца была таким сюрпризом для ее матери, мы спросили Антонию, что она может посоветовать другим женщинам, которые не знают, что делать с подобным диагнозом.
«Я чувствую, что ты должен сорвать его, как пластырь. Возможно, шесть дней в неделю вы воздержитесь от жирных продуктов. Придерживайтесь того, что вам нужно, чтобы наслаждаться и жить своей жизнью. Как хорошо сбалансированный завтрак, обед и ужин, продукты с высоким содержанием клетчатки. Тогда, возможно, у вас будет один день, когда вы сможете съесть что-нибудь сладкое или что-нибудь жирное ».
Работа шеф-поваром не часто является синонимом здорового образа жизни, особенно когда вы участвуете в шоу с высокими ставками, например Лучший шеф-повар. Поэтому мы спросили Антонию, как она осталась здоровой во время изнурительного графика Лучший шеф-повар, а также во время ее пребывания на должности шеф-повара.
«Я действительно чувствовал себя Рокки Бальбоа в Лучший шеф-повар! Если бы вы не выпили бутылку воды и не приняли витамины или не съели пищу с большим количеством железа, вы бы заболели из-за того, что мы придерживались расписания. Быть поваром вначале было очень тяжело. Я всегда за декадентскую еду, поэтому, пробуя что-то, я просто пробую небольшую порцию. Все дело в контроле за порциями. В конце дня я потреблял 5000 калорий только после дегустации ».
Чтобы вдохновить вас на создание здоровых блюд дома, Антония делится с нами одним из рецептов, которые она создала для Кэмпбелл, на следующей странице.
