28 октября - Национальный день шоколада. Отпразднуйте праздник в декадентском стиле с помощью этих божественных рецептов с тучным шоколадом, шоколадом и другим шоколадом. Не то чтобы вам нужен повод, чтобы съесть шоколад!
Рецепты шоколада
Все рецепты любезно предоставлены Шоколад Hersheys
Пышные шоколадные пирожные
На 36 пирожных
Ингредиенты:
1 стакан (2 палочки) растопленного сливочного масла
2 стакана сахара
1 стакан универсальной муки
2/3 стакана какао
1/2 чайной ложки разрыхлителя
2 яйца
1/2 стакана молока
3 чайные ложки ванильного экстракта, разделенных
1 чашка измельченных орехов (по желанию)
2 чашки темного шоколада или полусладких шоколадных чипсов
1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром (не сгущенного молока)
Направления:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для выпечки размером 13 × 9 дюймов.
2. В большой миске взбить масло, сахар, муку, какао, разрыхлитель, яйца, молоко и 1-1 / 2 чайные ложки ванили. При желании добавить орехи и вылить в сковороду жидкое тесто.
3. Выпекайте брауни 40 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Примерно за 5 минут до того, как пирожные будут готовы, смешайте шоколадную стружку, сгущенное молоко и оставшиеся 1-1 / 2 чайные ложки ванили в небольшой кастрюле. Готовьте, пока не растает, помешивая.
4. Намажьте растопленный шоколад на теплые пирожные и дайте остыть. Поместите в холодильник, пока не остынет, затем разрежьте на 36 батончиков.
Шоколадные вафли с шоколадным кленовым сиропом
На 5 порций
Ингредиенты:
1/2 стакана какао
1/4 стакана растопленного сливочного масла
3/4 стакана сахара
2 яйца
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 стакан универсальной муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана пахты
1/2 стакана нарезанных орехов, по желанию
Острый соус для помадки (рецепт приводится ниже)
Шоколадный кленовый сироп (рецепт приводится ниже)
Направления:
1. Смешайте в миске какао и масло. Добавить сахар, яйца и ваниль и хорошо взбить. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Добавить мучную смесь в смесь какао поочередно с пахтой, хорошо перемешивая. При желании добавьте орехи.
2. Выпекать вафли в вафельнице по инструкции производителя или готовить блины на сковороде. Подавать вафли с острым соусом для помадки и шоколадным кленовым сиропом.
Острый соус для помадки
На 1 3/4 чашки
Ингредиенты:
3/4 стакана сахара
1/2 стакана какао
1/2 стакана плюс 2 столовые ложки (банка 5 унций) сгущенного молока
1/3 стакана светлого кукурузного сиропа
1/3 стакана масла или маргарина
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
Направления:
Смешайте сахар и какао в кастрюле и взбейте молоком и кукурузным сиропом. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока смесь не закипит. Варить еще 1 минуту, затем добавить масло и ваниль, помешивая, пока масло не растает.
Шоколадный кленовый сироп
На 1-1 / 3 стакана
Ингредиенты:
3/4 стакана сахара
1/3 стакана какао
3/4 стакана сгущенного молока
1/4 стакана масла
1/8 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки кленового вкуса
1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
Направления:
Смешайте сахар и какао в кастрюле и взбейте молоком. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Варить еще 1 минуту, затем добавить масло и соль, помешивая, пока масло не растает. Добавьте кленовый ароматизатор и ваниль.
Печенье с двойными шоколадными поцелуями
Делает 36 печенек
Ингредиенты:
36 поцелуев Hershey’s без упаковки
1/2 стакана сливочного масла, размягченного
1 стакан сахара
1 яйцо
1-1 / 2 чайных ложки чистого экстракта ванили
1-1 / 2 стакана универсальной муки
1/3 стакана какао
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
1/4 стакана молока
1 банка (16 унций) шоколадной или ванильной глазури, готовой к намазыванию
Направления:
1. Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В большой миске взбить масло, сахар, яйцо и ваниль до однородной массы.
2. В отдельной миске смешайте муку, какао, пищевую соду и соль. Поочередно вбивайте мучную смесь в масляную смесь с молоком до полного смешивания. Накрыть тесто крышкой и остудить 1 час.
3. Сформируйте из теста круглые шарики диаметром 2,5 см и выложите на противень. Выпекайте 8-10 минут или до застывания. Дать остыть 1 минуту и переложить печенье на решетку. Когда остынет, нанесите глазурь на печенье и посыпьте каждое печенье поцелуем.
Статьи по Теме
Декадентские рецепты десертов из темного шоколада
Шоколадная терапия: новые более здоровые шоколадные конфеты
Живите дольше с темным шоколадом
