Добавьте немного овощей в этот соус для вечеринки с этой сырной версией цуккини.
Перегружены кабачками из вашего сада? Забудьте о типичных кексах, хлебе и другой выпечке, в которую вы обычно их прячете. Давай сделаем что-нибудь пошлое! Этот запеченный сырный соус такой декадентски сливочный, что вы забудете, что он набит овощами. Подавайте его с крекерами или другими овощами и ешьте!
Связанная история. Мини-пицца с прошуитом от Giada De Laurentiis невероятно мила и вкусна
Рецепт сырного соуса из кабачков
Дает 6-8 порций закуски.
Ингредиенты:
- 1 стакан натертых кабачков, выжатых из лишней воды
- 4 унции козьего сыра
- 1/3 стакана свежего тертого сыра пармезан, плюс еще для посыпки
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки молока
- 1 небольшой измельченный лук-шалот
- 1 небольшой измельченный зубчик чеснока
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Смешайте козий сыр, пармезан, яйцо и молоко в большой миске. Взбейте, пока не смешайте и не однородно.
- Добавьте лук-шалот, чеснок, кабачки, соль и перец и перемешайте лопаткой до однородности.
- Вылейте сырную смесь в большую формочку или другую форму для запекания, пригодную для использования в духовке, и запекайте в течение 20 минут.
- Выньте блюдо из духовки, посыпьте сверху пармезаном и жарьте на сильном огне еще 3 минуты, пока верх не станет пузырящимся и не начнет подрумяниваться.
- Подавать теплым с крекерами или овощами.
Еще рецепты соуса
Куриный соус Buffalo
Запеченный артишок и сырный соус
Дип из артишока и краба
