Хотя популярность семян чиа растет, многие люди до сих пор не знают, насколько они полезны. Считающиеся суперпродуктом, семена чиа богаты белком, незаменимыми аминокислотами, антиоксидантами и способствуют снижению веса. Вот пять забавных и простых способов включить их в свою жизнь.
Вы, наверное, слышали или видели семена чиа во время походов по магазинам. Но как много вы на самом деле знаете об этом крошечном суперпродукте с огромной пользой для здоровья? Они не содержат глютена, молочных продуктов, веганские и являются идеальным ингредиентом для любого типа диеты. Семена чиа набирают популярность и начали появляться повсюду. Крошечные по размеру, они обладают огромной пользой для здоровья, например:
- Они богаты белком, поэтому отлично подходят для веганов и вегетарианцев, не употребляющих мясо.
- Они богаты кальцием и клетчаткой, а также содержат большое количество жирных кислот омега-3, которые способствуют здоровью сердца, помогают при депрессии и снижают уровень холестерина.
- При смешивании с водой или другими жидкостями семена чиа расширяются, образуя гель, который помогает сбросить вес, дольше сохраняя чувство сытости.
- Поскольку семена чиа действительно не обладают вкусом сами по себе, вы можете смешать их практически с чем угодно, не изменяя вкуса других рецептов.
Ниже приведены пять способов добавления семян чиа в свой рацион, а также популярный рецепт пудинга из семян чиа. Не обращайте внимания на гелеобразную консистенцию пудинга после его приготовления, потому что он по вкусу очень близок к пудингу из тапиоки.
Пять способов добавить семена чиа в свой рацион
- Добавьте столовую ложку в смузи. Это добавит белок, клетчатку, магний, цинк и, поскольку семена чиа будут расширяться (вы не почувствуете их вкуса), вы будете чувствовать себя сытым намного дольше.
- Посыпьте салат или свой любимый йогурт семенами чиа. Они добавят немного хрустящей корочки, что сделает любой салат намного лучше.
- Смешайте их с выпечкой. Добавляйте их в блины, кексы, пирожные или даже хлеб для дополнительной пользы для здоровья.
- Добавляйте семена чиа в супы, бульоны, соусы или заправки для салатов. Они представляют собой полезный «загуститель».
- Если вы веган или вегетарианец, используйте их в качестве заменителя яиц в выпечке. Смешайте 1 столовую ложку молотых семян чиа (вы можете добавить их в блендер и взбивать до мелкого помола) и 3 столовые ложки воды. Хорошо перемешать. Это эквивалентно одному целому яйцу.
Простой рецепт пудинга из семян чиа
На 2 порции
Ингредиенты:
- 1-1 / 2 стакана ванили, кокоса или миндального молока
- 1/4 стакана чистого кленового сиропа
- 3 столовые ложки семян чиа
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
Направления:
- В большую банку добавьте все ингредиенты. Энергично встряхните, чтобы все хорошо перемешалось. Поместите в холодильник и дайте смеси загустеть в течение ночи.
- Разложите пудинг между двумя мисками и положите сверху свежие фрукты и немного сбрызните кленовым сиропом. Подавать немедленно. Можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 4 дней.
Больше суперпродуктов для включения в свой рацион
20 суперпродуктов
10 лучших суперпродуктов на каждый день
5 суперпродуктов, которые зарядят ваше здоровье
