Коктейльные вечеринки - это удобный способ развлечь кого угодно - от соседей до деловых партнеров - без хлопот, связанных с полноценным званым ужином. Для занятых девушек проблема часто состоит в том, чтобы сделать убийцу закуски это так же просто, как и творчески. На следующей коктейльной вечеринке попробуйте эти пять креативных закусок, которые поразят ваших гостей.
Запеченный сырный спред
Это блюдо настолько необычное, насколько и легкое. Раскрошите 10 унций маринованного козьего сыра или сыра фета (большими кусками) в блюдо для сервировки, которое можно использовать в духовке. Выпекайте при температуре 325 F. в течение 15 минут или до золотисто-коричневого цвета. Украсить несколькими столовыми ложками оливкового или трюфельного масла и несколькими веточками свежего тимьяна или розового перца. Подавать с ломтиками багета или крекерами.
Стрелки для коктейлей из креветок
Коктейль из креветок - главный продукт для этих встреч. Нарядите его по этому простому рецепту. Вскипятите воду, заправленную лимонным соком, лавровым листом, кусочками лука, кошерной солью и несколькими горошинами перца. Добавьте неочищенные креветки и тушите пять минут.
Взбейте быстрый коктейльный соус с кетчупом, свежим тертым хреном, лимонным соком (и острым соусом для небольшого дополнительного удовольствия) и налейте немного на дно прозрачных рюмок. Добавьте в каждую по кусочку креветок и украсьте веточками свежей итальянской петрушки.
Нужны рецепты коктейлей? >>
Партийные вертушки
Охлажденные булочки с полумесяцем позволят вам приготовить эту закуску в мгновение ока! Раскатайте тесто в виде полумесяца на квадраты (при необходимости сожмите швы). Намажьте сливочным сыром (чесночные травы или вяленые помидоры вкусными) и сверху положите свежий молодой шпинат и восстановленные вяленые на солнце помидоры. Сверните его, как рулет из желе, и защипните шов. Разрежьте каждый рулет на шесть квадратов и запекайте на смазанном маслом листе при температуре 400 F. до золотисто-коричневого цвета (около 8-10 минут).
Капрезе кебаб
Эта веселая, свежая закуска проста и вкусна. Просто нанесите виноградный помидор, лист свежего базилика и немного моцареллы буйвола на кончик зубочистки для коктейлей. Подавать с бальзамическим винегретом для макания.
Карпаччо из говядины с начинкой из козьего сыра с перьями
Получите восторженные отзывы о закуске, которая такая же красивая, как и вкусная! Тонко нарезать приготовленная говяжья вырезка и разложить на большом блюде. Смешайте 4 унции козьего сыра комнатной температуры с 1/4 стакана каперсов и насыпьте их поверх медальонов из говядины. Посолить и поперчить по вкусу, затем украсить нарезанным кубиками луком-шалотом и сбрызнуть трюфелем или оливковым маслом. Подавать с поджаренными багетами и дольками лимона.
Еще идеи закусок
Как сделать любую закуску изысканной
Греческие сырные закуски
Как правильно выбрать закуску для ужина
