Внезапное сильное желание съесть каждое сладкое лакомство в поле зрения около 15:00. каждый день - это не миф, это факт. Эта тяга к пончикам - не шутка, а на самом деле первобытное желание. Оказывается, наша тяга к сладкому восходит к каменному веку, способ до того, как были изобретены даже великолепные глазурованные кольца с вкраплениями.
«При рождении было грудное молоко, а затем были мед и фрукты, которые являются отличными источниками быстрой, легко усваиваемой энергии», говорит доктор Дэвид Кац, директор Исследовательского центра профилактики Йельского университета в Нью-Хейвене, штат Коннектикут. «Эта тенденция заключалась в том, чтобы людей тянуло не только к материнскому молоку, но и к яблокам, апельсинам, бананам и другим сладким и богатым витаминами продуктам. В былые времена не было возможности переедать эти натуральные продукты. Но в современном мире мы часто получаем слишком много сахар. Это приводит к терпимости, а пристрастия к еде преувеличиваются ».
Ну тогда. Наши предки действительно обманули нас в этом. Но хорошая новость заключается в том, что мы можем получать некоторое удовлетворение от употребления других продуктов, которые помогают обуздать тягу к сахару - и при этом начать чувствовать себя лучше каждый день.
Более: Как обуздать тягу к сахару - на этот раз по-настоящему
Что делает с вашим телом слишком много сахара?
Во-первых, это стареет. В соответствии с исследование опубликовано в журнале Клетка в 2016 годуслишком много сахара будет понизьте вашу иммунную систему отклик, усиление воспаления и приводит к дефициту необходимых минералов в организме и способствует росту вредных бактерий в кишечнике.
Потребление слишком большого количества сахара также нарушает нормальную работу мозга. А 2002 исследование проведенный отделением физиологических наук Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, обнаружил, что диета с высоким содержанием добавленного сахара снижает выработку нейротрофического фактора мозга, и без него наши мозги не может формировать новые воспоминания и сложнее запоминать и запоминать информацию.
Сахар также может вызвать слабоумие и депрессию согласно исследованию 2007 г., проведенному Центром воспаления и Метаболизм.
В довершение ко всему, сахар может привести к ожирению, которое увеличивает риск диабета. Исследование 2013 г., опубликованное в PLOS. Если вы регулярно занимаетесь спортом (и вы относительно молоды), вы можете сжечь лишний сахар, который можете съесть. Но если вы в основном неактивны, реакция на высокий уровень сахара в крови (или глюкозы) заключается в том, что организм выделяет больше инсулина в кровоток.
Инсулин (который регулирует уровень глюкозы в крови) берет излишки сахара в крови и пытается найти место для его хранения. Но если ваши мышцы наполнены, то избыток глюкозы попадает в жировые клетки. Исследование Национального института здоровья в 2010 г.. С частыми скачками инсулина возникает резистентность к инсулину, что приводит к увеличению выработки инсулина, большему накоплению жира и большей резистентности, что в конечном итоге приводит к возможному диабету.
Более: Это продукты, которые ускоряют (и задерживают) наступление менопаузы
Итак, если сахар настолько вреден для меня, почему я так хочу его?
Организм интерпретирует недостаток сахара (и продуктов с высоким содержанием углеводов) как недостаток питательных веществ, вызывающий ненасытную тягу. В основе каждой плитки шоколада - какао-бобы. Какао-бобы богаты магнием, важным питательным веществом, которое помогает бороться со стрессом и предотвращает сердечные приступы на ранней стадии. Доктор Белла Алтура Медицинского центра Нижнего штата Нью-Йорка в Бруклине. «Стресс косвенно заставляет организм выделять магний, что вызывает дисбаланс, который может сжимать сердце." Истощенный уровень магния также был связан с повышенным кровяным давлением. к 2015 исследование опубликовано в журнале Питательные вещества.
Часто в основе дилеммы тяги к еде лежат современные методы обработки пищевых продуктов, которые удаляют наиболее важные питательные вещества. Попытка заправить наш организм обработанными продуктами почти гарантирует продолжающаяся тяга к сахару. Эта тяга часто приводит к перееданию и увеличению веса.
А питательные вещества, которые наш организм был разработан для поиска в определенных продуктах питания, заставляют нас хотеть все менее и менее питательной пищи, вызывая еще более сильную тягу!
Есть ли способ приручить этого сахарного монстра?
Писатель по медицине и здоровью Леш Каран предоставили нам следующие простые советы по уменьшению или искоренению тяги:
- Ешьте растения, выращенные на богатой органической почве. - сладкий картофель, тыква и свежая кукуруза могут удовлетворить ваши пристрастия к сладкому.
- Если вы предпочитаете шоколад, ешьте только темное какао с содержанием какао 70%. В нем меньше сахара и жира, чем в обычном шоколадном батончике, и он может быть полезен для сердца.
- Приготовьте свои собственные сладкие закуски, используя кленовый сироп, мед, стевию и другие натуральные подсластители. - и используйте гораздо меньше этих ингредиентов, чем того требует рецепт.
А вот еще несколько советов, как избавиться от этой тяги.
- Комбинируйте продукты. Попробуйте соединить сладкое угощение со здоровым, например обмакнуть нарезанные фрукты в карамельный соус или съесть горсть орехов с шоколадной стружкой.
- Некоторые люди считают, что холодная индейка с сахаром работает., поскольку их тяга уменьшается через несколько дней. Другие могут по-прежнему жаждать сахара, но могут приучить свои вкусовые рецепторы довольствоваться меньшим.
- Пошевеливайся! Тяга к еде может быть вызвана стрессом и тревогой. Это называется эмоциональным перееданием. Прогуляйтесь вокруг квартала, чтобы отвлечься от еды, которую вы жаждете. Есть даже свидетельства того, что быстрая ходьба помогает есть меньше сладостей. В исследование опубликовано в журнале Аппетит, те, кто совершил 15-минутную прогулку, вдвое реже ели шоколад за своим столом по сравнению с участниками, которые отдыхали 15 минут.
- Выбирайте качество, а не количество. «Если вам нужно разориться сахаром, выберите чудесную, декадентскую сладкую еду», - говорит Сьюзан Мур. дипломированный диетолог и консультант по питанию. Но думайте о мелочах. Например, выберите трюфель из темного шоколада, а затем «наслаждайтесь каждым кусочком - медленно».
- Регулярно перекусывайте. Слишком долгое ожидание между приемами пищи может заставить вас отказаться от сладкой и жирной пищи, которая уменьшает чувство голода, но оставляет вас пустыми каждые три-пять часов. По словам Мурса, поддерживайте стабильный уровень сахара в крови с помощью продуктов, богатых белком и клетчаткой, таких как цельнозерновые и другие продукты. Попробуйте есть закуски, в которых протеин сочетается с цельнозерновыми, например, нежирный сыр с цельнозерновыми крекерами. Такие полезные закуски, как эта, на самом деле могут избавить вас от тяги к сахару и помочь вам придерживаться своих планов по здоровью.
Суть
Если вы хотите избавиться от тяги к сахару, вы должны быть готовы справиться со стрессом, измениться ваши привычки в еде и обогатите свой рацион витаминами, минералами и другими полезными, натуральными добавками.
Версия этой статьи была первоначально опубликована в декабре 2013 года.
