Все знают, что такое обычный или шоколадный молоко есть, но слышали ли вы когда-нибудь о золотом молоке? Это звучит как странная оздоровительная тенденция, но многие клянутся его предполагаемыми лечебными свойствами. Есть ли правда в том, что золотое молоко приносит пользу для здоровья? Давайте разберемся.
Золотое молоко, определенное
Золотое молоко, также известный как чай с куркумой, представляет собой напиток, содержащий молотую куркуму. Он сочетается с другими травами или специями, включая молотый перец, корень имбиря или гвоздику. Хотя оно называется золотым «молоком», оно не обязательно должно содержать коровье молоко - вместо этого можно добавить миндальное, конопляное или кокосовое молоко, если в этом есть необходимость.
Изображение: Getty Images / Дизайн: Эшли Бриттон / SheKnows
Д-р Таз Бхатия, сертифицированный врач интегративной медицины и эксперт по здоровью, автор книги Что едят врачи а также Супер женщина Rx, поделилась с нами рецептом золотого молока (ниже). Она говорит, что куркума в рецепте помогает бороться с болезнями и укреплять иммунную систему благодаря своим противовоспалительным, антибактериальным и противовирусным свойствам. «Куркума использовалась с древних времен в
Аюрведическая медицина, - поясняет она.Что случилось с куркумой?
Теперь, когда мы знаем тонкости золотого молока, действительно ли куркума, его самый рекламируемый ингредиент, приносит пользу для здоровья? В частности, в этой драгоценной золотой специи есть компонент, называемый куркумин, и именно здесь происходит все действие. К счастью, было проведено несколько подтвержденных научными исследованиями и клинических испытаний механизма действия куркумина и его влияния на процесс некоторых заболеваний в организме человека.
В одной из таких статей, опубликованной Американской ассоциацией ученых-фармацевтов, довольно тщательно собрана информация. клинические испытания куркумина и множество процессов болезней человека. В частности, они отмечают многообещающие эффекты у пациентов с воспалительными заболеваниями, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания, артрит, заболевание раздраженного кишечника, язвы желудка, нефрит, псориаз, болезнь Крона и многие другие более.
Более: Какая польза для здоровья от имбиря?
Хотя полное объяснение того, как это работает, довольно научно обосновано, оно сводится к способности куркумина модулировать сигнальные молекулы клеток. такие как провоспалительные цитокины (вещества, которые секретируются определенными клетками иммунной системы и влияют на другие ячеек). Уменьшение или устранение этих веществ уменьшит их влияние на другие клетки, а это означает, что воспаление может быть менее серьезной проблемой для тех, кто лечится куркумином.
Хотя терапевтическое использование куркумина восходит к 1748 году, первая статья, в которой говорится о его применении при болезнях человека, была опубликовано в 1937 г., и с тех пор было опубликовано более 60 клинических испытаний. Куркумин не только показывает взаимосвязь между куркумой (куркумином) и уменьшением воспаления, но и в целом безопасен для употребления из-за его нетоксичности.
Рецепт золотого молока
Предоставлено доктором Таз Бхатиа
Ингредиенты:
- Корень имбиря
- Гвоздика
- 2 стакана воды
- 1-2 чайные ложки молотой куркумы
- 1 чайная ложка меда
- 2 чайные ложки молока (или безмолочный заменитель)
Направления:
- Добавьте в воду корень имбиря и гвоздику.
- Доведите заправленную воду до кипения и варите 2 минуты.
- Перелейте содержимое в кружку и добавьте куркуму, мед и молоко, помешивая, пока мед не растворится.
Ваш пробег может отличаться
Хотя данные показывают, что куркума (или, по крайней мере, ее компонент куркумин) может дать положительные результаты для людей с воспалительные заболевания, ваш пробег может отличаться, и, конечно, всегда консультируйтесь с врачом перед тем, как использовать.
