Ничто так не говорит о лете, как сочный гамбургер, будь то только что приготовленный на гриле или поданный в горячем соусе. чугунная сковорода. Мы любим их обе стороны, но, честно говоря, иногда иметь дело с грилем - это немного сложно. И давайте будем честными - не у всех есть даже гриль или место для одного. Так что найти отличный рецепт бургера на сковороде - необходимость, и в этом году наша девочка Ина Гартен пришел как раз к выходным Дня поминовения. Она просто поделилась рецепт разбитого бургера из ее поваренной книги Современная комфортная еда это полностью избавит вас от летнего зуда от гамбургеров, и вам даже не придется включать баллон с пропаном или возиться с древесным углем.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание: если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Иной Гартен (@inagarten)
Это ее рецепт Раздавленные гамбургеры с карамелизованным луком.
Если у вас никогда не было разбитого бургера, вас ждет угощение. Обычно вы стараетесь * не * давить на гамбургеры, чтобы сок не вытек, но разбитые гамбургеры полагаются на другую технику.
Вы разбиваете мясо на сковорода из горячего чугуна (Ина Гартен любит этот бренд) во время приготовления, так что вы получите по-настоящему хрустящую карамелизацию с обеих сторон. Это добавляет тонны мясного вкуса умами каждому котлету для гамбургера.
Гартен сочетает свои разбитые гамбургеры с грудой карамелизованного лука, что добавляет пикантной сладости. Затем их посыпают тертым сыром Грюйер. Ореховый, соленый, липкий плавленый сыр покрывает лук и котлету для гамбургеров, и к тому времени, когда гамбургеры будут полностью собраны, вы совсем не пропустите вкус гриля.
Хрустящие поджаренные края, нежный карамелизованный лук, плавленый сыр и мягкий картофельный рулет - разве может быть какая-нибудь еда более летняя и более сытная?
Перед тем как уйти, проверьте Лучшие рецепты ужинов Garten ниже:
Смотреть: Как очистить чугунную сковороду
