Паста и чечевица идут вместе на итальянских столах. Их все любят! Добавьте хрустящий бекон и обжаренные цуккини, чтобы аромат разогрелся до совершенства!
Связанная история. Запеканка из сырной пасты Марты Стюарт действительно может заставить ваших детей есть свои овощи
Все мы любим бекон. А кто нет? И мы тоже хотели бы вкладывать это во все. Вот очень полезное блюдо, которым можно полакомиться с добавлением бекона. Не все полезные блюда должны быть скучными!
Рецепт пасты и чечевицы с хрустящим беконом и кабачками
На 4 порции
Ингредиенты:
- Оливковое масло первого отжима (также оливковое масло)
- 1 средний лук, мелко нарезанный
- 1 средний помидор, нарезанный кубиками или 6 помидоров черри, разрезанных пополам
- 1 морковь среднего размера, мелко нарезанная
- 6 унций чечевицы
- 2 стакана овощного бульона (при необходимости оставьте еще)
- 3 унции нарезанного бекона (также панчетта или гуанчиале)
- 2 больших кабачка, нарезанных круглыми ломтиками
- 7 унций пасты (фрегула или другие виды небольших макарон)
Направления:
- На среднем огне в кастрюле с оливковым маслом первого холодного отжима обжарьте лук в течение минуты. Добавить помидоры и варить 2 минуты, затем добавить морковь.
- Добавьте чечевицу и овощной бульон.
- Готовьте на слабом или среднем огне 20 минут или пока они не станут мягкими. При необходимости добавьте еще овощного бульона.
- В середине приготовления чечевицы добавьте макароны. Проверьте количество минут, указанное для их приготовления. Если макароны готовятся всего 3 минуты, добавьте их во второй части приготовления чечевицы.
- В другой кастрюле на среднем огне поджарьте бекон. Когда он станет хрустящим, отложите его в сторону.
- Слейте излишки масла в кастрюлю. Добавьте немного чистого масла.
- Обжарьте цукини. Когда они прожарятся, отложите их в сторону.
- Когда чечевица приготовится, добавьте кабачки и бекон. Оставьте немного для украшения.
Еще рецепты чечевицы
Пятница без глютена: салат из чечевицы с горчичным винегретом
Мультиварка желтая чечевица рецепт даля
Рецепт салата из чечевицы с карри
