Часть 2: банановый мусс
Ингредиенты:
- 3 больших банана
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка ванильной эссенции
- 1 столовая ложка натурального йогурта
- 3 столовые ложки воды
- 2 чайные ложки желатинового порошка
- 1 стакан жирных сливок
Направления:
1
Смешайте бананы, сахар, соль и мед
Бананы измельчить, переложить в блендер с сахаром,
соль, мед, ванильную эссенцию и 1/4 стакана жирных сливок и перемешайте.
2
Сделайте желатин
Налейте воду в небольшую миску, посыпьте сверху желатиновым порошком и дайте ему размягчиться в течение 5 минут. Затем нагрейте его в микроволновой печи в течение 20 секунд и перемешивайте, пока желатин не растворится.
3
Смешайте желатин и банановую смесь
Добавьте желатин в банановую смесь и взбейте.
4
Взбить жирные сливки
В отдельной миске взбейте оставшиеся жирные сливки до мягких пиков.
5
Сложите смесь сливок и банана
Осторожно добавьте банановую смесь и йогурт в крем.
6
Слой мусса
Выложите банановый мусс в стаканы или банки из части 1 и поставьте в холодильник на 6 часов.
