Корица и шоколад вместе составляют отличное десертное сочетание, и это печенье не исключение. Добавьте в смесь свое любимое мороженое или замороженный йогурт - и ничего себе! Я люблю добавлять ванильное мороженое, но вы можете попробовать что-нибудь с оттенком карамели, кофе или даже мяты.
Название этого рецепта печенья звучит сложно, но вы будете в восторге от результатов. Я поднял их упадок на ступеньку выше, превратив печенье в бутерброды с мороженым, но они вкусны и сами по себе.
Это безглютеновое печенье очень вкусное, а корица добавляет вкусу еще одно измерение. Вы обнаружите, что эти куки-файлы немного маловаты, но это нормально, поскольку они такие богатые. Когда вы их обслужите, они станут большим хитом!
Примечание: глютен можно найти во многих различных продуктах и продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания и продуктов, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.
Рецепт бутербродов с мороженым с двойным шоколадным печеньем и корицей без глютена
Если вы превращаете это печенье в бутерброды с мороженым, не забудьте дать им полностью остыть, прежде чем добавлять мороженое или замороженный йогурт. Если вы предпочитаете есть их самостоятельно, возьмите стакан молока или чашку чая и наслаждайтесь!
Выходит 36 печений или 18 бутербродов с мороженым.
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 8 минут | Время отдыха: 30 минут | Общее время: 48 минут
Ингредиенты:
- 2-1 / 4 стакана безглютеновой универсальной муки для выпечки
- 1/3 стакана плюс 1 столовая ложка несладкого какао-порошка
- 1-1 / 2 чайных ложки молотой корицы
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки гранул растворимого кофе
- 1 яйцо
- 3/4 стакана размягченного масла
- 1-1 / 4 стакана коричневого сахара
- Мороженое, для начинки сэндвича с печеньем
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выстелите формы для выпечки пергаментной бумагой и отложите их в сторону.
- В большой миске взбейте венчиком муку, какао-порошок, корицу, пищевую соду, разрыхлитель, соль и растворимый кофе.
- В отдельной миске смешайте масло и коричневый сахар миксером. Добавьте яйцо и продолжайте перемешивать до однородной массы.
- Добавляйте муку в масляную смесь понемногу и перемешивайте до однородности. Добавьте шоколадную стружку и перемешайте.
- Отщипните тесто и сформируйте из него 2-дюймовые шарики. Поместите тестовые шарики на закрытые формы для выпечки на расстоянии около 2 дюймов друг от друга и выпекайте около 7 минут. Достаньте из духовки и слегка разгладьте печенье обратной стороной лопатки. Продолжайте запекать еще от 30 секунд до минуты.
- Вынуть из духовки. Дайте настояться несколько минут, прежде чем переложить печенье на решетку, чтобы оно полностью остыло.
- Добавьте свое любимое мороженое или замороженный йогурт между двумя печеньями, чтобы получились бутерброды с мороженым.
Больше рецептов без глютена
Чернично-кокосовые батончики
Батончики для завтрака из овсяных хлопьев с абрикосом и миндалем
Банановые блинчики с карамельным соусом
