Блюдо с мясом, сыром и овощами - один из самых простых способов накормить гостей во время каникулы. Но нет ничего скучнее, чем пойти на вечеринку после вечеринки, где подают все те же старые морковные палочки и подозрительно слизистые рулеты из индейки.
К счастью, есть множество способов изменить свои Crudités и игру с мясным ассорти, от того, что вы кладете на поднос, до того, как вы показываете это, так что вам не придется беспокоиться о том, чтобы отправить своих гостей домой в кошмарные сны о утоплении на ранчо, в то время как водянистые ломтики ветчины смотрят на смеющийся.
Более:3 простых рецепта соуса, которые понадобятся вам в праздничном развлекательном арсенале
Crudités
Жарьте овощи
Устали от скучных сырков? Попробуйте пожарить овощи. Смешайте их с оливковым маслом, солью и перцем, а затем запекайте на очень сильном огне (425 градусов по Фаренгейту). Главное - придать им немного цвета и обугливаться, но при этом они будут достаточно твердыми, чтобы они не потребовали ничего, кроме пальцев или зубочистки, чтобы их съесть. Обжарка усилит вкус ваших овощей, добавив сложности тому, что в противном случае было бы просто еще одним подносом для холодных и хрустящих овощей.
Делайте покупки на международном или фермерском рынке
Вместо того, чтобы придерживаться обычной моркови, сельдерея и болгарского перца, добавьте разнообразия в свои крудитэ, отметив выбор в вашем местном международном продуктовом магазине или сезонные предложения у ваших фермеров рынок. Независимо от того, выберете ли вы палочки из хикамы или соцветия романеско, ваш поднос будет намного интереснее (и люди действительно могут почувствовать себя обязанными есть свои овощи).
Поднимите настроение
Прекратите подавать стандартные соусы с овощными тарелками (заправку для ранчо, которая поставляется с заранее приготовленным подносом с сыром, в основном следует выбросить в мусор - ваши гости заслуживают лучшего). Даже если вы по-прежнему предпочитаете более качественные соусы, купленные в магазине, сделав их уникальными, ваш спред не станет слишком скучным.
Откажитесь от закусок на ранчо и подавайте крудитэ с:
- Песто
- Домашняя заправка из голубого сыра
- Дип из шпината и артишока
- Лабне смешали с заатаром и оливковым маслом.
- Баба Гануш
- Авокадо, взбитое с фетой, лимоном и зеленью
Закодируйте это цветом
Чтобы добиться максимального визуального эффекта, попробуйте нанести цветную маркировку на поднос с сыром. Подавать все зеленые овощи с соусом из зеленой богини - это заявление, как и свекольный хумус, который подают вместе с малиновыми продуктами.
Подавать творчески
Вам не нужно нарезать овощи на палочки и на этом останавливаться. Такие продукты, как цуккини и морковь, можно нарезать толстыми лентами, в которые интересно обмакивать, или вы можете отказаться от блюда. концепции в целом и подавайте сырье в отдельных чашках, нарезанных ломтиками багета или в миске, сделанной из лед.
Мясное ассорти
Отправляйтесь в международный гастроном
Если в вашем районе есть международный продуктовый магазин, зайдите и посмотрите, какие виды колбасных изделий и сыров они предлагают. Во многих восточноевропейских продуктовых магазинах есть полные гастрономические прилавки, в то время как магазины из других регионов по всему миру предлагают свои собственные. колбасные изделия и молочные продукты - стоит съездить, чтобы увидеть, что предлагается в вашем районе, помимо обычных больших продуктовых магазинов. цепь.
Замените свои приправы
Да, майонез и желтая горчица - это классические приправы, которые можно подавать с мясным ассорти, и они отлично справляются со своей задачей, но даже несколько небольших изменений могут приподнять ваш поднос. Попробуйте предложить:
- Каменная горчица
- Чипотле майонез
- Клюквенная горчица
- Горячий мед
- Одежда зеленой богини
- Фета, паста из перца Пеппадью и сливочного сыра
Более:Забудьте о покупках в магазине, вместо этого сделайте эти приправы своими руками
Подавать с углеводами
Подаете ли вы сырье или мясное ассорти, в том, чтобы накормить гостей, есть что-то странное. только сырые овощи или просто мясо и сыр без углеводов (особенно если люди пьют в вашем вечеринка).
Подавайте вместе с тарелками корзину смешанных крекеров, булочек или лепешек, чтобы гости почувствовали, что едят что-то более сытное. И мыслите нестандартно, когда речь идет о подносах с мясом и сыром. Обычные белые булочки отлично подойдут, но вы можете добавить в смесь немного пикантности, выбрав роллы чиабатта, роллы с халапеньо с сыром, разрезанные пополам круассаны, булочки с кренделями или домашние лепешки.
Смешивать и сочетать
Нет причин, по которым вы не можете добавлять в одно блюдо мясное ассорти и овощи, и это может быть интересным способом попробовать себя в кулинарной тематике. Посмотрите, как хорошо получается объединить эти два блюда в одно эпическое итальянское блюдо с закусками:
- Вареная, нарезанная итальянская колбаса
- Итальянские мясные закуски, такие как прошутто, мортаделла и капоколло
- Итальянские сыры, такие как свежая моцарелла, проволоне и азиаго
- Песто из базилика, песто из вяленых помидоров, соус из жареного красного перца и рикотта для макания
- Сердца артишока, помидоры черри, маринованный жареный красный перец, жареная спаржа и другие овощи для макания
- Хрустящие хлебные палочки, чиабатта, фокачча, чесночный хлеб
Выбрав тему, вы удивитесь, насколько легко собрать впечатляющий ассортимент мясных нарезок и крудите.
Более:17 суперпростых рецептов хлеба, которые под силу даже пекарю-любителю
В качестве последнего вдохновения мы оставляем вас с этим поросенком мясного ассорти. Да, это бред. Но кто нет будете в восторге от этого?
