Домашние котлеты из куриного яблока и колбасы с шалфеем - SheKnows

Свежая органическая куриная грудка, сладкие яблоки и зелень составляют этот восхитительный рецепт домашней колбасы для завтрака.

Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю

Эту домашнюю колбасу так легко приготовить дома, что вы, возможно, никогда больше не купите ее в магазине готовой. Мы использовали свежемолотую органическую куриную грудку и смешали ее с сочетанием сладких ароматов яблок и землистых ароматов шалфея и фенхеля. Изготовление партии и ее замораживание сэкономят время и много денег. Кроме того, он полностью натуральный и не содержит вредных химикатов и консервантов.

Рецепт домашних куриных котлет с яблоками и шалфеем

Адаптировано из Марта Стюарт

Урожайность 14-16 порций.

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка оливкового масла плюс дополнительное масло для обжаривания колбасы
• 1 небольшая сладкая луковица, мелко нарезанная
• 2 сладких яблока, таких как Фудзи, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками
• 1 фунт органической куриной грудки
• 1/3 стакана свежих листьев шалфея, очень мелко нарезанных
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 3/4 чайной ложки свежемолотого перца
• 3/4 морской соли
• 1/2 чайной ложки молотого фенхеля
• 1 щепотка корицы

Направления:

1. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и отложите в сторону.
2. На сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло и обжарьте лук до полупрозрачности (около 5 минут). Добавьте нарезанные кубиками яблоки и продолжайте варить еще 5-6 минут, периодически помешивая.
3. В большую миску добавьте куриный фарш, смесь лука и яблок и оставшиеся ингредиенты. Очень хорошо перемешайте и сформируйте котлеты примерно на 1-1 / 2 дюйма.
4. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
5. В ту же сковороду, где готовили лук и яблоки, добавьте около 1 столовой ложки оливкового масла. Начните подрумянивать котлеты небольшими партиями, готовя по 2 минуты с каждой стороны. Выложите подрумяненные котлеты на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте котлеты примерно 10-12 минут или до полной готовности. Хранить в холодильнике или заморозить для дальнейшего использования.

Еще рецепты колбас

Паста с острой колбасой на одной сковороде
Запеченные зити со сладкой итальянской колбаской
Креветки и колбаса джамбалайя