Здоровый жир может показаться оксюмороном, но это полный миф, что употребление жиров приводит к ожирению. Жиры являются важным макроэлементом для здоровья тела и разума. Здоровые жиры имеют много преимуществ, включая изоляцию, поддержку настроения, накопление энергии, защиту внутренних органов, смазывание кожи, всасывание витаминов и выработку гормонов. Жиры не могут вырабатываться самим организмом, поэтому они являются важной частью сбалансированной диеты.
Конечно, не все жиры - это здоровые жиры. «Здоровые жиры включают мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Они обычно поступают с пищей из растительных источников », - говорит диетолог. Эшли Хиллари. Хиллари объясняет, что мононенасыщенные жиры содержатся в таких продуктах, как авокадо, оливки, арахис и семена кунжута. Она говорит, что масла, приготовленные из этих продуктов, также содержат много мононенасыщенных жиров. Мононенасыщенные жирные кислоты полезны для сердца, поскольку они могут снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.
Хиллари утверждает, что полиненасыщенные жиры богаты такими продуктами, как семена и масла подсолнечника, соевые бобы, рапсовое масло, семена льна, грецкие орехи и жирная рыба. Полиненасыщенные жирные кислоты содержат жирные кислоты Омега-3, которые полезны для сердца, мозга и кожи.
Мы собрали 6 рецептов полезных жиров, которые можно приготовить для питания своего тела.
Гранола без глютена и молочных продуктов с орехами
Гранола - это фантастическое начало дня или перекус в дороге. Сделай свой собственный с эта версия, наполненная полезными жирами из кокосового масла, смесь орехов, семена чиа и льна. Орехи, такие как грецкие орехи, миндаль и фисташки, богаты полифенолами и жирными кислотами Омега-3.
Салат с яйцом и гуакамоле
Авокадо является одним из самых любимых здоровых жиров и богат мононенасыщенными жирными кислотами. Сделайте свой любимый вариант гуакамоле и подавайте его с яйцами. Оба ключевых ингредиента содержат множество полезных жиров, так как яйца содержат жирные кислоты омега-3. Следовать этому легкий рецепт быстрого завтрака это даст вам энергичное начало дня.
Лосось в фисташковой корочке
Лосось и фисташки - отличный источник полезных жиров. Следовать этому Рецепт Sinful Nutrition для аппетитного ужина, насыщенного вкусом, белком и полезными жирными кислотами омега-3.
Пудинг из семян чиа с кокосовым молоком
Если вы сомневаетесь, что приготовить для еженедельного планирования еды, пудинг с семенами чиа из кокосового молока это очевидный выбор. Блюдо готовится примерно за 10 минут, и из него получается вкусный завтрак или закуска, богатая полезными жирами. Семена чиа имеют 75% жирности с 1,8 граммами жирных кислот Омега-3 на столовую ложку.
Чаша для фалафеля с соусом тахини
Вот рецепт, который удовлетворит вас и даст вам обильную порцию полезных жиров. Фалафель - это основной продукт средиземноморской кухни, который полезен для сердца, если его подавать с соусом тахини. Тахини - это паста из молотых семян кунжута, которые являются отличным источником полиненасыщенных жиров. Эта вкусная версия от Eat Live Pray сочетает тахини с лимоном для получения кремовой, но пикантной заправки.
Фисташки, кокос, лимон, квадраты
Если вы любите печь, вы не сможете устоять это сладкое угощение который содержит несколько полезных жиров - кокос, фисташки, яйца и оливковое масло. Оливковое масло первого отжима содержит полифенолы, которых нет в других маслах, и олеиновую кислоту, которая может уменьшить воспаление.
