Впервые дынями стали наслаждаться на Ближнем Востоке, откуда они попали в Европу, а затем и в Новый Свет. Члены семейства тыквенных, как и огурцы и кабачки, дыни отличаются от своих собратьев тем, что они, как правило, сладкие и считаются фруктами. Сладкий аромат дыни и сочная мякоть делают их идеальным угощением в летнюю жару.
Наслаждайтесь свежим и наслаждайтесь часто
В настоящее время на рынке представлено так много разновидностей дыни, что потребители могут испытывать освежающие кулинарные ощущения, пробуя новую вкусную дыню каждую неделю. Однако нежная и сочная мякоть дыни плохо выдерживает суровые условия горячей кастрюли. Вместо этого наслаждайтесь дынями, когда они украшают стол в одиночку, или превращайте их в смузи или даже супы. Этот прохладный освежающий летний суп с медвяной росой - идеальный суп для жаркого летнего ужина. Он не только противодействует зною, утоляя жажду, его легкий и живой вкус сочно утоляет аппетит.
Суп из медовой дыни
Легкий и нежно ароматный, этот суп украсит летнюю трапезу в качестве первого блюда или десерта. Перед использованием убедитесь, что дыня остыла.
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 спелая дыня, очищенная от кожи и нарезанная кубиками
- 1 стакан фруктового белого вина
- 1 столовая ложка меда, сок
- 1 лист лайма и мяты для украшения
- Густые сливки для гарнира
Направления:
- Поместите дыню, вино, мед и сок лайма в блендер и взбейте до однородной массы.
- Разлейте суп по отдельным тарелкам и украсьте листьями мяты и сливками.
Чтобы узнать о других сенсационных летних рецептах, перейдите по этим ссылкам:
Персиковые рецепты на лето
Охлажденный арбузный суп с кориандром
Лодка из канталупы с протеиновыми добавками
