3 блюда на День благодарения, которые можно приготовить накануне - SheKnows

Индейка может быть звездой вашего праздничного стола, но без бортов и пирогов День Благодарения не был бы Днем Благодарения. Если вы хотите попробовать новые блюда в этом году в дополнение к любимым семейным блюдам, обратите внимание на эти рецепты приготовления. Все, что нужно - это быстро разогреть перед подачей на стол.

Связанная история. Хорошо продуманные подарки, которые нельзя дарить тем, кто страдает бесплодием

т

Пирог из сладкого картофеля с начинкой из орехов и штрейзеля

t На 6-8 порций

• Я добавила сладкую рассыпчатую начинку из штрейзеля к классическому сладкому картофельному пирогу. Когда подается с кленовой глазурью, это действительно декадентский вид. Быстро приготовьте глазурь, пока друзья и близкие убирают за обеденным столом. Если повезет, вам не придется мыть ни одной посуды.

Ингредиенты:

т Для начинки:

• 450 г сладкого картофеля, очищенного от кожуры и нарезанного крупными кусками

т

• 1/2 стакана коричневого сахара

т

• 2 столовые ложки кленового сиропа

т

• 3/4 стакана сгущенного молока

т

• 1 чайная ложка молотой корицы

т

• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

т

• 1/8 чайной ложки молотой гвоздики

т

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

т

• 1 яйцо

т Для корочки:

• 1 (9 дюймов) замороженная корочка для пирога во фритюре

т Для штрейзеля:

• 1/4 стакана коричневого сахара

т

• 2 столовые ложки универсальной муки

т

• 2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры

т

• 1/4 чайной ложки молотой корицы

т

• 1/2 стакана нарезанных грецких орехов

т Для кленовой глазури:

• 4 столовые ложки сливочного масла

т

• 1/2 стакана кленового сиропа

т

• 1/2 стакана светло-коричневого сахара

Подготовка:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

т

2. Выложите сладкий картофель в кастрюлю среднего размера. Залить картофель водой и варить до готовности 10-15 минут. п

т

3. зашнуровать сладкий картофель, коричневый сахар, кленовый сироп, сгущенное молоко, специи и ваниль в кухонном комбайне. Накрыть крышкой и обработать до однородной массы.

т

4. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.

т

5. Вылейте начинку в корку пирога и выложите пирог на противень. Выпекать 20 минут.

т

6. Пока пирог запекается, сделайте начинку из штрейзеля. Смешайте коричневый сахар, муку, масло, корицу и грецкие орехи в небольшой миске.

т

7. Через 20 минут достаньте пирог из духовки и добавьте покрошенную начинку.

т

8. Выпекайте пирог еще 20 минут, а затем дайте пирогу полностью остыть.

т

9. Непосредственно перед подачей на стол приготовьте глазурь. Растопите масло в маленькой кастрюле, а затем добавьте коричневый сахар до полного растворения. Добавьте кленовый сироп.

т

10. Подавать соус теплым, сбрызнув ломтики пирога.

Листья капусты с начинкой из ризотто и беконом

t На 10 - 12 порций

• Сырное ризотто и пикантный бекон смягчают горечь в этой капусте, делая это блюдо ароматным и универсальным фаворитом. Поскольку вам нужно, чтобы листья оставались целыми для скатывания, не удаляйте весь центральный стебель, что обычно рекомендуется при приготовлении капусты. Вместо этого просто отрежьте каждый стебель там, где он встречается с листом.

Ингредиенты:

т Для зелени капусты:

• 120 унций толстого бекона, нарезанного кубиками

т

• 1 средний лук, нарезанный кубиками

т

• 2 чайные ложки измельченного чеснока

т

• 2 стакана риса арборио

т

• 4-1 / 2 стакана куриного бульона, острого

т

• 1/2 стакана сыра пармезан

т

• 2 столовые ложки сливочного масла

т

• 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна

т

• 1 чайная ложка соли

т

• 1/2 чайной ложки черного перца

т

• 1 фунт зелени без стеблей

тДля соуса:

• 1 банка томатного соуса

т

• 2 банки (14,5 унции) маленьких нарезанных кубиками помидоров

т

• 1 стакан куриного бульона

т

• 2 столовые ложки красного винного уксуса

т

• 1 чайная ложка сахара

т

• 1 чайная ложка сушеного орегано

т

• 1 чайная ложка сушеного базилика

т

• 1 чайная ложка соли

т

• 1/2 чайной ложки черного перца

Подготовка:

1. Готовьте бекон на среднем огне, пока он не начнет хрустеть в сотейнике объемом 4 литра.

т

2. Добавьте лук и чеснок и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным.

т

3. Добавьте рис и готовьте еще минуту. Влейте в половник 1/3 горячего бульона, доведите смесь до кипения и непрерывно помешивайте, пока бульон не впитается. Повторите то же самое с оставшимся запасом.

т

4. Добавьте пармезан, масло, тимьян, соль и перец. Выложите ризотто на противень и поставьте в холодильник примерно на 30 минут.

т

5. Пока ризотто остывает, доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Положите в кастрюлю половину капусты и готовьте 1 минуту.

т

6. Вынуть зелень из кастрюли щипцами и переложить в сухую миску. Повторите то же самое с оставшимися капустами.

т

7. Смешайте все ингредиенты соуса в отдельной миске. Намажьте около 1/3 соуса на дно глубокой формы для запекания 9 x 13 дюймов.

т

8. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Работая с одним листом капусты за раз (или, если он маленький, с 2 листами внахлест), поместите около 1/4 чашки ризотто в центр листа.

т

9. Сложите основание листа над начинкой, загните края и плотно скатайте.

т

10. Положите рулет в форму для запекания лицевой стороной вниз. Повторите то же самое с оставшимися листьями и ризотто.

т

11. Выложите оставшийся соус на булочки, накройте крышкой и запекайте 1 час.

т

Яблочно-клюквенный пирог

t На 10 - 12 порций

t Это классическая Американа с праздничным чутьем. Мне всегда было интересно, как сделать решетчатую корочку, и меня удивляло, насколько это просто. Просто не торопитесь... вы можете это сделать. Конечный результат того стоит.

Ингредиенты:

• 1 (2 шт.) Упаковка предварительно приготовленных охлажденных корок для пирогов

т

• Цедра 1 апельсина

т

• 2 столовые ложки топленого масла

т

• 1/2 стакана белого сахара

т

• 1/3 стакана светло-коричневого сахара

т

• 1/4 стакана универсальной муки

т

• 1 чайная ложка молотой корицы

т

• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

т

• 1/4 чайной ложки соли

т

• 7 яблок Грэнни Смит (около 3 фунтов) очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма

т

• 2/3 стакана сушеной клюквы

т

• 1 яйцо + 1 столовая ложка воды, для мытья яиц

т

• 3 столовые ложки сахара Турбинадо

Подготовка:

1. Поместите решетку духовки на нижний уровень и разогрейте до 425 градусов по Фаренгейту.

т

2. Поместите 1 корочку пирога в слегка смазанную маслом 9-дюймовую тарелку для пирога. Плотно прижмите к бокам и дну.

т

3. Поместите цедру апельсина, масло и оба сахара в большую миску. Добавьте муку, корицу, мускатный орех и соль и перемешайте до однородного состояния.

т

4. Добавьте нарезанные яблоки и клюкву в миску и аккуратно перемешайте, пока все яблоки не покроются равномерно.

т

5. Выложите смесь ложкой в ​​форму для пирога с корочкой, плотно набив яблоки и слегка насыпав их.

т

6. Смажьте яичную смесь по корочке пирога.

т

7. Сформируйте решетчатую корочку (следующий метод) и прижмите, чтобы закрепить ее на корке пирога, обрезая излишки теста. Смажьте яичной водой решетку теста и края по краям.

т

8. Посыпать пирог сахаром Турбинадо и выпекать 20 минут.

т

9. Уменьшите температуру духовки до 375 градусов по Фаренгейту. Накройте край корки полосками фольги шириной 2 дюйма, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение, и продолжайте выпекать в течение 40-50 минут, или пока яблоки не станут мягкими.

т

10. Охладите на решетке не менее 2 часов перед подачей на стол.

Чтобы приготовить решетчатую корочку…

1. Выложите круглое тесто из магазина на слегка посыпанную мукой поверхность. Слегка посыпьте руки мукой и круговыми движениями разгладьте поверхность теста.

т

2. Нарежьте тесто на полоски толщиной 3/4 дюйма. Выложите вертикальные полоски теста на начинку равномерно поперек пирога. Используйте более длинные полоски для центра и более короткие для краев. Пусть концы немного свисают с обеих сторон корочки.

т

3. Начиная с полоски слева, поднимите и отогните тесто наполовину. Повторите с каждой второй полосой.

т

4. Положите полоску теста горизонтально через центр пирога. Верните сложенные полосы в исходное положение, чтобы они пересекали горизонтальную полосу.

т

5. Теперь поднимите вторую полосу слева и сложите ее наполовину. Повторите с каждой второй полосой. (Вы должны поднимать противоположные полосы, которые были сложены ранее.)

т

6. Поместите вторую горизонтальную полосу на равном расстоянии под первой горизонтальной полосой. Верните сложенные полоски в исходное положение. Повторяйте процесс, пока не покроете нижнюю половину пирога. Затем переверните пирог и повторите с другой половиной.

---

т

тДэвид Венейбл это ведущий программы QVC‘популярное кулинарное и обеденное шоуНа кухне с Дэвидом. Он предлагает разнообразный и уникальный зрительский опыт с такими функциями, как информация о продукте, кулинарные демонстрации, гости в эфире, выступления знаменитостей и взаимодействие со зрителями в прямом эфире. Fследуй за ним Твиттер а также Facebook.