Агентство по пищевым стандартам Великобритании связывает сгоревшую пищу с раком - SheKnows

Список вещей, которые могут вызвать рак настолько длинный, что было бы намного проще и быстрее получить краткий справочный список того, что нам на самом деле можно есть, пить и делать.

Связанная история. Что происходит с вашим телом каждый день менструального цикла

Более: Почему мы идем маршем - женщины делятся своими проблемами со здоровьем

Последний паника Важное научное исследование было проведено Агентством по пищевым стандартам Великобритании, которое вынесло предупреждение о наших предпочтениях в отношении картофеля и тостов. Если вам нравятся хорошо прожаренные жареные пирожные и темные тосты, возможно, вы увеличивает риск рака.

Это связано с присутствием акриламида, химического вещества, которое вырабатывается естественным путем, когда крахмалистые продукты (например, хлеб и картофель) готовятся при высоких температурах. Хотя FSA заявляет, что это «невысокий уровень риска», мы должны прекратить готовить картофель и хлеб, как только он достигнет «золотисто-желтого цвета». цвет », чтобы снизить этот риск (и то же самое касается других продуктов с высоким содержанием крахмала, таких как корнеплоды, крекеры, крупы, печенье и кофе).

Более: Примите решение пойти к врачу

В то время как акриламид вызывает рак у животных. (попав в организм, акриламид превращается в другое соединение, глицидамид, который может связываться с ДНК и вызывать мутации), до сих пор нет убедительных доказательств того, что он оказывает такое же действие на людей. Однако научный консенсус состоит в том, что можно с уверенностью предположить, что это так.

Если вам не нравится принимать диетические решения на основе предположений, вы можете получить заверения от директора по политике FSA. Стив Уирн, который сказал: «Мы не говорим избегать определенных продуктов или групп продуктов, но меняем свой рацион, чтобы вы сгладили свой рацион. риск. Мы не говорим людям беспокоиться о переваренных порциях еды или блюд. Речь идет об управлении рисками на протяжении всей вашей жизни ».

Означает ли это, что мы можем время от времени удовлетворять тягу к подгоревшим тостам? Мы так полагаем.

Более: Я думал, что моя гипомания была просто облегчением от депрессии