Если вы любите миски для буррито, но не все нездоровые ингредиенты, приготовьте свой собственный вариант дома. Они могут быть здоровы с помощью нескольких простых обменов.
Мексиканская кухня - одна из самых простых в сохранении здоровья. Мы заменили белый рис коричневым и сделали каждый элемент этих мисок для буррито ароматными травами и специями, а не жиром. Когда вы делаете их дома, вы также можете контролировать гарниры. Ложка сметаны - это долгий путь, огромные мерные ложки не нужны. Попробуйте простой греческий йогурт, чтобы получить еще более полезную альтернативу.
Рецепт полезных блюд из куриного буррито
На 2 порции
Ингредиенты:
Для риса
- 1-1 / 2 стакана воды
- 3/4 стакана коричневого риса
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Соль и перец для вкуса
- Сок 1/2 лайма
- 2 столовые ложки нарезанной кинзы
Для бобов
- 1 банка (15 унций) черной фасоли, промытой и высушенной
- 1/3 стакана воды
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1/4 чайной ложки копченой паприки
- 1/8 чайной ложки чесночного порошка
- Даш кайенский перец
Для курицы
- 450 грамм куриных грудок, нарезанных кубиками
- 1/4 чайной ложки порошка чили
- 1/4 чайной ложки тмина
- Соль и перец
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
Для сальсы
- 1 банка (15 унций) нарезанных кубиками помидоров, немного вылитого сока
- 1/4 стакана нарезанного красного лука
- 1 зубчик чеснока
- Сок 1/2 лайма
- 1/2 халапеньо (по желанию, если вы любите специи)
- Соль и перец
Направления:
- В небольшой кастрюле доведите до кипения воду и рис. После закипания убавьте огонь до минимума и дайте закипеть, пока вода полностью не впитается рисом. Добавьте сливочное масло, сок лайма, кинзу, соль и перец и перемешивайте, пока масло не растает. Накройте и отложите.
- В другой небольшой кастрюле смешайте все ингредиенты для фасоли и нагрейте на среднем или слабом огне, пока готовите курицу.
- Разогреть на сковороде оливковое масло, приправить курицу специями. Когда он станет горячим, добавьте курицу в неглубокую сковороду и готовьте с обеих сторон, пока она не станет белой и прожаренной.
- Наконец, добавьте все ингредиенты для сальсы в кухонный комбайн и взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию сальсы.
- Соберите миску для буррито, добавив на дно рис, сверху фасоль, курицу и затем сальсу. Украсить авокадо, сметаной и кинзой.
Еще рецепты буррито
Чаши для буррито с рисом, кориандром и лаймом
Куриный буррито с зеленым карри по-тайски
Буррито на завтрак с тофу и черной фасолью
