Нет ничего лучше макарон с сыром. Густой, липкий вкус не только теплый и манящий, но и любимый среди детей. Так как же эта удивительная комфортная еда может стать лучше? Сделайте из него пирог!
Макинтош с сыром - один из лучших продуктов для комфорта. Он вызывает улыбки на лицах всех, независимо от того, сколько им лет, из-за своего богатого, глупого, липкого совершенства. А с таким количеством различных комбинаций невозможно никогда не получить один и тот же вид дважды. У вас может быть острый чеддер в формочке или вариант для детей, приготовленный из американского сыра. Оба они восхитительны и идеально подходят для холодных вечеров. Но если вам надоели все те же старые макароны с сыром в миске, почему бы не изменить ситуацию немного и не превратить эту привычную еду в еще одну любимую еду - пирог. Это очень просто и добавляет масла в уже вкусное блюдо.
Макаронный пирог
На 6 порций
Ингредиенты:
- 1 (12 дюймов) тесто для пирога
- 8 унций макарон до локтя
- 4 унции нарезанной панчетты
- 1/4 стакана масла
- 1/4 стакана муки
- 1 чайная ложка сухой горчицы
- 2 стакана молока
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 2 чашки тертого сыра чеддер
- 1 початок кукурузы, зерна отрезать от початков
- 1/2 стакана панировочных сухарей панко
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
Направления:
- Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
- Выстелите оболочку теста фольгой и запекайте восемь минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым. Вынуть из духовки и снизить температуру до 350 градусов по Фаренгейту.
- Пока запекается корочка пирога, приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду из макарон и отложите в сторону.
- Готовьте панчетту в большой сковороде на среднем или сильном огне до хрустящей корочки. Используя шумовку, переложите панчетту на бумажное полотенце, чтобы она высохла, и отложите в сторону.
- Растопите масло на среднем огне в той же сковороде, которую вы использовали для панчетты. Вмешайте муку и горчицу и варите две минуты. Вмешайте венчиком молоко и Вустерширский соус и готовьте до загустения и образования пузырей. Уменьшите огонь до минимума и добавьте сыр, пока он не растает.
- Снимите сырный соус с огня. Вложите макароны, панчетту и кукурузу в сырную смесь. Выложите смесь макарон в подготовленную оболочку для пирога.
- Смешайте панко и пармезан до однородной массы и посыпьте сверху пирогом.
- Выпекайте пирог 25-30 минут или пока он не прогреется. Нарежьте и сразу подавайте.
Другие рецепты пирогов
Пирог с амброзией
Арктический пирог
Аризонский пирог с завтраком
