Традиционный торт tres leches (переводится как «трехмолочный пирог») обычно запрещен для веганов, но некоторые Легкая замена ингредиентов превращает этот восхитительно влажный десерт в мексиканском стиле в безмолочный обязательно поесть.
Связанная история. Эти веганские пекари заставят вас переосмыслить свой свадебный торт
Рецепт веганского торта tres leches
На 8 порций
Ингредиенты:
- 1-1 / 2 стакана универсальной муки
- 3/4 стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан ванильного миндального молока
- 1/3 стакана теплого кокосового масла
- 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 1 банка кокосового молока (не встряхивайте перед открытием)
- Ванильно-соевые сливки
- Молотая корица и какао-порошок для присыпки
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте маслом квадратный противень диаметром 9 дюймов.
- В средней миске взбейте муку, сахар, пищевую соду и соль.
- Смешайте миндальное молоко, кокосовое масло, ванильный экстракт и уксус в чаше миксера с лопастной насадкой. Взбить на среднем уровне до однородной массы.
- Добавьте мучную смесь и взбивайте на среднем уровне, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
- Вылить тесто в подготовленную форму для запекания. Выпекайте от 25 до 30 минут или пока тестер для торта, вставленный в центр, не выйдет чистым. Не перепекайте. Отложите, чтобы остыть.
- Тем временем осторожно откройте банку с кокосовым молоком и переложите густые сливки в миску среднего размера. Поместите этот крем в холодильник.
- Налейте оставшееся жидкое водянистое кокосовое молоко в мерный стакан на 2 стакана и добавьте столько ванильных сливок, чтобы получилось 1-1 / 2 стакана жидкости.
- Переверните пирог на блюдо с бортиком и проделайте отверстия в верхней части торта с помощью дюбеля.
- Вылейте смесь сливок по всему пирогу, используя ложку, чтобы равномерно распределить жидкость и заполнить отверстия в пироге. Отложите на 30 минут, чтобы жидкость впиталась.
- Используйте ручной миксер, чтобы взбить охлажденный кокосовый крем до образования пышной массы.
- Намазать торт взбитыми кокосовыми сливками и посыпать корицей и какао. Нарежьте и подавайте.
Еще веганские рецепты
Легкий веганский соус из кесо
Веганские рецепты
Измельченный овощной летний тростник
