Если у вас никогда не было голландского ребенка, значит, вы что-то упустили. Они похожи на пирог в форме воронки и блин на тесте на сковороде с хрустящими краями для завтрака, и они идеально подходят для любых остатков клюквенного соуса на День Благодарения.
Самое приятное то, насколько они легкие. Просто бросьте все ингредиенты в блендер, взбейте, залейте и запекайте. Не стоять над плитой, отбрасывая блин за блинчиком. Вы можете сделать один большой на 12-дюймовой сковороде, несколько маленьких или даже отдельных голландских младенцев в маленьких формочки. Все зависит от вас.
Впрочем, один укус - и больше никогда не захочешь «нормальных» блинчиков.
Рецепт детского питания из клюквы по-голландски
Этот немецкий блин запекается на сковороде, в результате чего получаются хрустящие пухлые края и мягкая середина. Добавьте к нему что угодно, но это идеальный вариант для остатков клюквенного соуса на День Благодарения.
На 2 порции
Время на подготовку: 15 минут | Время выпекания: 15 минут | Общее время: 30 минут
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1/2 стакана муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 стакана молока
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 2-3 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 стакана оставшегося клюквенного соуса
Направления:
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
- В блендер добавьте яйца, муку, соль, сахар, молоко и ваниль. Взбить до однородной массы и отставить на 10 минут при комнатной температуре.
- Как только духовка нагреется, добавьте 2–3 столовых ложки сливочного масла в 10-дюймовую сковороду, пригодную для использования в духовке. Поставьте сковороду в духовку, пока масло не растает.
- Удалите масло и перемешайте по всему дну и по бокам сковороды.
- Вылейте тесто в сковороду.
- Выложите ложкой клюквенного соуса на тесто и поместите сковороду обратно в духовку.
- Выпекать около 15 минут, пока края сковороды не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми.
- Вынуть из духовки, полить дополнительным клюквенным соусом и украсить сахарной пудрой.
Еще идеи, оставшиеся на День благодарения
Творческое использование остатков Дня благодарения
Cranchiladas индейки
Остатки пастушьего пирога с индейкой
