В напряженные дни я хочу очень быстро приготовить обед. Этот легкий куриный салат с курицей - идеальный выбор, поэтому вам не придется беспокоиться о том, что приготовить. Уже сделано.
Чтобы обновить базовый рецепт салата с курицей, в этот добавлен осенний вкус со свежими хрустящими яблоками, терпкими зернами граната, сладким красным виноградом и зеленым луком. И не забудьте о простой домашней заправке, состоящей из сливочного греческого йогурта, легкого майонеза, яблочного уксуса и немного агавы.
Это отличный способ израсходовать курицу, оставшуюся после предыдущего приема пищи, или просто купить курицу-гриль в бакалейной лавке, чтобы сэкономить много времени. Вы можете легко приготовить этот салат за несколько дней, и он настолько универсален - намазывайте его на любой хлеб, заверните в пленку, на круассан или даже на зеленый салат.
Рецепт сэндвича с салатом из курицы в осеннем стиле
На 4 порции
Общее время: 20 минут
Ингредиенты:
Для салата с курицей
- 2 приготовленные куриные грудки, нарезанные кубиками или тертой
- 1 большое яблоко Golden Delicious, нарезанное кубиками
- 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
- 2 столовые ложки зерен граната
- 1/4 стакана нарезанного красного винограда
- 1/4 стакана нарезанных орехов пекан или грецких орехов
Для заправки
- 1/4 стакана простого греческого йогурта
- 2 столовые ложки нежирного майонеза
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1/2 столовой ложки яблочного уксуса
- 1 столовая ложка чистого кленового сиропа или агавы
- Соль и перец для вкуса
Собрать
- 8 ломтиков хлеба (любого вида)
- Свежая петрушка, для гарнира
Направления:
- В миске смешайте все ингредиенты для салата.
- В отдельной миске смешайте все ингредиенты для заправки и хорошо перемешайте до кремообразной консистенции.
- Добавьте заправку в куриный салат и перемешайте, пока все не покроется равномерно.
- Разделите салат на 4 ломтика хлеба и посыпьте каждый свежей петрушкой. Сверху положите дополнительный ломтик хлеба.
- Разрежьте бутерброд пополам и подавайте.
Еще рецепты салатов с курицей
Салат с курицей манго
Техасско-мексиканский куриный салат
Бутерброды с курицей шрирача и салатом
