Лучшее время, чтобы насладиться грейпфрутами - зимний сезон, поэтому вполне логично, что февраль - это Национальный месяц грейпфрута. Это уже не просто здоровая пища для завтрака, грейпфруты очень универсальны и могут использоваться во всем, от пикантных закусок до освежающих десертов. Вот несколько рецептов грейпфрута и польза для здоровья этого остро-сладкого цитрусового.
Польза грейпфрута для здоровья
Грейпфруты полны клетчатки
Грейпфруты невероятно богаты клетчаткой. По сравнению с другими цитрусовыми, такими как апельсины, грейпфруты содержат почти вдвое больше клетчатки - около 12 грамм клетчатки на
цельный грейпфрут. Учитывая, что рекомендуемое дневное количество клетчатки для взрослых составляет от 25 до 35 граммов, употребление одного целого грейпфрута в день обеспечит вам почти половину вашей дневной потребности.
Из-за большого количества клетчатки в грейпфрутах они полезны для здоровья толстой кишки и для поддержания нормального уровня холестерина.
Грейпфруты богаты витамином С
Еще одна польза грейпфрутов для здоровья заключается в их высоком содержании витамина С. Употребление грейпфрутов круглый год поможет поддерживать вашу иммунную систему в хорошей форме, чтобы бороться с простудой и гриппом. Ты
Вы можете даже подумать об увеличении потребления грейпфрута в зимние месяцы, когда болезни, как правило, свирепствуют.
Грейпфруты богаты антиоксидантами
Наконец, грейпфруты чрезвычайно богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с раком и укрепляют здоровье сердца. Регулярное употребление грейпфрута, грейпфрутового сока и всех фруктов и соков, которые
содержат антиоксиданты, также полезны для вашего здоровья в целом.
Как выбрать грейпфрут
Выбирайте грейпфруты довольно круглой формы и тяжелые для своего размера, что указывает на более тонкую кожицу и более сочную мякоть. Избегайте испорченных грейпфрутов, так как они могли быть перехвачены. Давать
осторожно сожмите грейпфруты и выберите слегка мягкие. Избегайте слишком мягких или кашеобразных грейпфрутов. Понюхайте грейпфруты и выберите те, на которых
приятный фруктовый, цитрусовый аромат, который указывает на спелость - чем спелее грейпфрут, тем выше уровень антиоксидантов.
Как хранить грейпфрут
Если вы планируете съесть грейпфруты в течение трех-четырех дней, просто храните их при комнатной температуре и вдали от прямых солнечных лучей. Если вы планируете съесть их позже, храните их в
холодильник, в котором они могут храниться до трех недель.
Как приготовить грейпфрут
Перед тем, как разрезать грейпфруты, промойте их под прохладной водой. Вы можете разрезать их пополам, очистить от кожуры, как апельсины, или отрезать кожуру между мембранами, чтобы разрезать их.
Как приготовить с грейпфрутом
Грейпфруты можно есть просто как закуску или часть еды, добавлять в салаты и десерты или превращать в винегреты, сальсу и соусы. Этот остро-сладкий цитрус отлично подходит к курице,
лосось, палтус и моллюски. Цедру грейпфрута также можно использовать везде, где в рецепте есть цедра апельсина, лимона или лайма.
