Вы устали от той же старой водки и коктейлей с текилой? Затем попробуйте что-нибудь интересное и новое - сётю. Этот классический японский ликер стал популярным из-за его землистого вкуса и более низкой калорийности. Сётю, универсальный для множества вкусных напитков, может стать вашим новым любимым алкоголем.
Что такое сётю?
Сочу - это японский алкоголь, который обычно готовят из дистиллированного ячменя, сладкого картофеля или риса. Не путать с сакэ, сётю имеет более высокое содержание алкоголя (около 25 процентов по объему) и землистый вкус. Кроме того, он имеет более низкую калорийность, чем большинство других спиртных напитков.
Как можно пить шочу?
Сочу можно смешивать многими изобретательными способами, и его можно заменять большинством других напитков. Обычно его пьют прямо, со льдом, смешивая с водой (как горячей, так и холодной), смешивая с чаем или фруктовым соком или даже смешивая с пивом.
Где можно найти сётю?
Хотя его по-прежнему сложно найти в Соединенных Штатах, спрос на сётю быстро растет. Он доступен в крупных городах, таких как Сан-Франциско, Лос-Анджелес, Нью-Йорк или Бостон, где есть специализированные продуктовые магазины. Спросите в местном магазине спиртных напитков, могут ли они достать его для вас - дистрибьюторы спиртных напитков в Соединенных Штатах чаще продают сочу. Кроме того, многие японские рестораны и рынки предлагают сётю.
Рецепты коктейлей шочу
Шочуини
На 1 порцию
Ингредиенты:
3 унции шочу
2 унции саке
1-1 / 2 унции водки
Сок 2 дольок лайма (около 1 унции)
1/2 унции простого сиропа
Направления:
Смешайте все ингредиенты в шейкере для коктейлей и взболтайте со льдом. Процедить и подавать.
Кисло-сладкий шочу
На 1 порцию
Ингредиенты:
2 унции шочу
2-1 / 2 - 3 столовых ложки кисло-сладкой смеси
От 1/2 до 1 чайной ложки сахара
4 унции содовой
1 долька лайма
Направления:
Смешайте сётю, кисло-сладкую смесь и сахар в шейкере для коктейлей. Взболтать со льдом. Перелейте смесь в коктейльный бокал, сверху полейте содовой и украсьте долькой лайма.
Сочу Дыня Цитрусовый коктейль
На 1 порцию
Ингредиенты:
3 унции шочу
100 грамм дынного ликера
2 унции свежего лимонного сока
Долька апельсина или вишня
Направления:
Смешайте все ингредиенты в шейкере для коктейлей и взболтайте со льдом. Перелейте в коктейльный бокал. Сверху выложите дольку апельсина или вишню.
Статьи по Теме
Как приготовить сакэ сангрию
Советы экспертов по приготовлению коктейлей для толпы
Советы по приготовлению авторских коктейлей
