Este posibil să nu scoateți un curcan uriaș din cuptor, dar asta nu înseamnă că nu vă puteți bucura de umplutura clasică de Ziua Recunoștinței. Indiferent dacă faceți un Tofurky sau pur și simplu iubiți plăcuțele cu sos de aluat, această rețetă vegană de umplutură va fi un mare succes pe masa dvs. de vacanță.
Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a împărtășit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă
Umplutura Vegan Sourdough
Serveste 8
Ingrediente:
- 1 kilogram de pâine cu grâu integral, sfărâmată în bucăți
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ardei gras roșu, însămânțat, tocat
- 1 ceapa mica, tocata
- 1 morcov mare, tocat
- 1 tulpină mare de țelină, tocată
- 2 cani bulion de legume
- 1 linguriță salvie frecată
- 1 linguriță rozmarin tocat
- 2 lingurite de cimbru proaspat
- 3 linguri de patrunjel proaspat tocat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 cană nuci confiate sau nuci pecan (puteți înlocui și nucile prăjite)
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. și pulverizați un vas de copt de 2 litri cu spray de gătit.
- Întindeți pâinea pe o foaie de copt cu margini și dați-o la cuptor până când este prăjită, aproximativ 5 minute. Pus deoparte.
- Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați ardei gras, ceapă, morcov și țelină. Gatiti, amestecand des, pana cand legumele se inmoaie.
- În vasul de copt pregătit, combinați pâinea, amestecul de legume, bulion și ierburi. Se condimentează cu sare și piper și se lasă să stea 10 minute. Se adaugă nuci și se amestecă bine.
- Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și coaceți timp de 30 de minute. Descoperiți și coaceți încă 15 până la 20 de minute sau până când blatul este ușor uscat. Se servește cald.
Mai multe rețete vegane de vacanță
Biscuit de dovleac condimentat vegan
Orez spaniol de vacanță
Rețetă de ouă vegană
