Tarta crudă de pere cu cremă de caju și fructe de pădure proaspete - SheKnows

Rețeta perfectă de desert de vacanță, această tartă crudă de pere cu cremă de caju îi va încânta chiar și pe cei mai fermi non-vegani.
Rețeta perfectă de desert de vacanță, această tartă crudă de pere cu cremă de caju îi va încânta chiar și pe cei mai fermi non-vegani.

Poveste asemănătoare. 45 de rețete vegane de Crăciun care vă vor face vacanța delicioasă

Tarta crudă de pere cu cremă de caju și fructe de pădure proaspete

Rețetă din Gustul Europei de 30 de minute al veganilor de Mark Reinfeld. Extras prin aranjament cu Da Capo Pe tot parcursul vieții, membru al grupului Perseus Books. Copyright (c) 2012.

Produce 1 tartă (9 inci)

Crustă:

t
• 1 cană curmale mărunțite mărunt (încercați Medjool)

t

• 1-1 / 4 căni pecan tocat

t

• Un vârf de scorțișoară măcinată

t

• Un vârf de cardamom măcinat

Crema de caju:

t
• 1 cană de caju crud

t

• 1/2 până la 3/4 cană de apă

t

• 2 linguri de nectar de agave, nectar de cocos sau sirop de arțar pur după gust

t

• Un vârf de sare de mare

Topping:

t
• 2 linguri suc de lamaie proaspat stors

t

click fraud protection
• 3 linguri sirop de arțar pur sau nectar de agave sau nucă de cocos

t

• Un vârf de scorțișoară măcinată

t

• Un vârf de nucșoară măcinată sau cardamom măcinat sau condiment

t

• 2 pere mari coapte, tăiate în benzi de 1/2 inch

t

• 1 pinta fructe de padure proaspete, clatite si scurse bine

t

• Frunze de menta

Directii:

t
1. Așezați caju într-un castron mic cu 2 căni de apă. Pregătiți toppingul: puneți sucul de lămâie, siropul de arțar, scorțișoara și nucșoara într-un vas mare de mică adâncime și amestecați bine. Adăugați pere feliate și acoperiți ușor bine.

t

2. Pregătiți crusta: ungeți o tigaie de 9 inch. Așezați pecanele într-un robot de bucătărie și procesați până când se macină fin. Adăugați curmalele, scorțișoara și cardamomul și procesul de puls până când ingredientele sunt tocmai măcinate. Nu supra-procesați sau crusta dvs. va fi prea gingioasă.

t

3. Transferați-l în tigaie și apăsați ferm pentru a crea crusta. Amestecul ar trebui să se țină împreună. Dacă nu, reveniți la procesor și procesați puțin mai departe. În funcție de umiditatea curmalelor, poate fi necesar să adăugați o cantitate mică de apă sau lichid din topping pentru a ajuta la menținerea crustei împreună.

t

4. Pregătiți crema de caju: scurgeți și clătiți bine caju. Așezați-le într-un blender puternic împreună cu 1/2 la 3/4 cană de apă și nectar de agave. Amestecă până devine cremos. Cantitatea de apă de care veți avea nevoie va depinde de puterea blenderului.

t

5. Intinde un strat uniform de crema peste crusta. Așezați creativ feliile de pere deasupra cremei. Încercați să formați o spirală în care fiecare felie de pere se suprapune ușor pe cea de lângă ea.

t

6. Decorează cu fructe de padure proaspete și frunze de mentă. Dacă aveți mai mult timp, răciți timp de 15 minute sau mai mult înainte de servire.

Mai gustos rețete de deserturi vegane!