Cel mai important ingredient din această rețetă este ciocolata. Asigurați-vă că utilizați bare de ciocolată de bună calitate, de genul pe care doriți să îl gustați. Încercați să nu utilizați parve chipsuri de ciocolată; nu tind să fie făcute din ciocolată cu gust bun. Îmi plac brandurile belgiene și israeliene de batoane de ciocolată, precum Schmerling și Elite. Și batoanele de ciocolată albă Ghirardelli funcționează bine. De obicei, acestea vin în bare de 3-1 / 2 sau 4 uncii, astfel încât veți avea nevoie de două bare pentru a face această rețetă.
Încercați să nu utilizați parve fulgi de ciocolată; nu tind să fie făcute din ciocolată cu gust bun. Îmi plac brandurile belgiene și israeliene de batoane de ciocolată, precum Schmerling și Elite. Ghirardelli batoanele de ciocolată albă funcționează și ele bine. De obicei, acestea vin în bare de 3-1 / 2 sau 4 uncii, astfel încât veți avea nevoie de două bare pentru a face această rețetă.
Face 9 cioburi de fân
Lista de echipamente:
Foaie cookie
Hârtie pergament
Oală medie
Spatulă din silicon
Linguri de măsurare
Lingura pentru supa
Ingrediente:
7-8 uncii de ciocolată albă de bună calitate, ciocolată cu lapte sau ciocolată semi-dulce
1/2 cană de arahide prăjite uscate
2-3 mână de bețișoare subțiri de covrig
Directii:
1. Acoperiți-vă foaia de cookie cu hârtie pergament. Lasă-l deoparte.
2. Desparte ciocolata în bucăți mici. Majoritatea batoanelor de ciocolată au semne de scor și le puteți folosi ca ghid. Așezați ciocolata într-o oală medie.
3. Puneți căldura la minim. Topeste ciocolata, amestecand tot timpul cu o spatula de silicon. Ciocolata arde ușor și poate fi dificil de lucrat. La fiecare 45 de secunde, ridicați vasul de pe foc și dați ciocolatei un amestec bun pentru a o ajuta să se topească mai repede.
4. Dacă din anumite motive ciocolata dvs. nu este netedă sau strălucitoare, adăugați 2 linguri de apă și readuceți oala la foc, amestecând tot timpul pentru a o face netedă.
5. Scoateți oala de pe foc.
6. Adăugați arahide în oală.
7. Rupeți betele de covrig în două și adăugați-le în oală.
8. Se amestecă pentru a acoperi alunele și covrigii.
9. Folosind o lingură de supă, scoateți lingurile din amestec. Așezați „stivele de fân” pe foaia de biscuiți pregătită.
10. Se pune la frigider timp de 15-20 de minute sau până când ciocolata s-a întărit.
11. Păstrați fânurile într-un recipient etanș în cămară sau în frigider.
