Știm că fructele de mare sunt o parte sănătoasă a unei diete echilibrate, dar uneori intrăm într-o rutină de gătit decât rețete de pui, și când ajungem la peşte la magazin, nu ne putem gândi ce să facem. Însă nu trebuie să vă gândiți la fructele de mare ca la ceva de lux sau finicky cu care să gătiți. Se pare că prepararea peștilor pentru cină poate fi fără efort, iar rezultatele sunt complet aromate. Jamie Oliver, care este un suflet total, făcând mâncarea sănătoasă captivantă și ușor de gătit, tocmai a împărtășit o rețetă simplă cu cinci ingrediente de tort de somon pe care cu siguranță o vom adăuga la rotația noastră frecventă a meniului.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
Având în vedere cât de mult ați iubit prăjiturile pește pe care le-am gătit în #KeepCookingFamilyFavourites săptămâna trecută, am m-am gândit să împărtășesc cu voi o altă rețetă de prăjituri de pește strălucitoare și delicioasă, de data aceasta folosind somon. Fără efort și plin de aromă, obțineți rețeta pe P131 în #QuickAndEasyFood sau accesați linkul din biografia mea x
O postare partajată de Jamie Oliver (@jamieoliver) pe
Ne place somonul. Datorită gustului bogat și a conținutului de grăsime sănătoasă pentru inimă, este greu de gătit în exces și funcționează bine într-o varietate de rețete.
În Rețeta lui Oliver, care a apărut inițial în cartea sa 5 ingrediente: mâncare rapidă și ușoară, el folosește un filet de somon proaspăt tocat (nu există conservă aici!) pentru a face prăjituri erbacee, crocante de somon glazurat, cu un fler asiatic.
Pentru prăjituri, somonul tocat se amestecă împreună cu lămâie tocată, ghimbir și coriandru, ceea ce le conferă un profil de aromă proaspăt și vibrant. Prăjiturile sunt arse într-o tigaie până când sunt rumenite la exterior, dar gătite și încă umede în interior.
Dar cea mai mare strop de aromă vine cu un ingredient inteligent pentru comenzi rapide - sos dulce de chili sau gem de ardei, așa cum îl numește Oliver, care este britanic. Sosul dulce de chili adaugă o aromă dulce, picantă și acidulată prăjiturilor. Combinat cu amestecul proaspăt și parfumat de lămâie, ghimbir și coriandru, rezultă o masă care are un gust total demn de restaurant, dar a durat doar cinci ingrediente și mai puțin de 30 de minute pentru a veni împreună. Aceasta este o victorie totală în cartea noastră!
Oliver are, de asemenea, sugestii dacă trebuie să faceți înlocuiri. Somonul proaspăt poate fi înlocuit cu somon congelat dezghețat, pește alb sau creveți tocați și, dacă vă este greu să găsiți citronă, puteți folosi în schimb coaja de lămâie.
Serviți cu paste, într-o pita sau peste o salată de arugula piperată și veți avea o cină ușoară cu somon, care nu este decât plictisitoare.
În căutarea mai multor rețete de vară? Giada De Laurentiis are destule:
