Cred că 99% dintre consumatorii de briose ar fi de acord că partea de sus este cea mai bună parte. Are margini crocante, de obicei se întâmplă niște toppinguri distractive, dar totuși o parte din umiditatea clasică a brioșelor.
Gândiți-vă la aceste biscuiți de top cu brioșe, care combină cea mai bună parte a brioșei cu un biscuit cu aromă de brownie - cam cele mai bune părți din toate produsele din lumea produselor de panificație.
Partea și mai bună este că acestea sunt sănătoase! Da, un preparat brownie-cookie-briose care este umplut cu ovăz integral, făină de grâu, ulei de cocos și iaurt. Sunt foarte versatile, fiind complet acceptabile ca desert (împrăștiați niște unt de nucă deasupra dacă vă place), alături de micul dejun sau ca gustare rapidă din mers. Nu veți mai avea nevoie niciodată de o cutie de briose.
Rețetă cookie-uri de top cu brioșe de ciocolată
O combinație sănătoasă a tot ceea ce îți place de la un cookie, brownie și brioșă.
Randamente 16-18
Timp de pregătire: 10 minute | Timp inactiv: 15 minute | Timp de gătit: 15 minute | Timp total: 40 de minute
Ingrediente:
- 1/4 cană ulei de cocos topit
- 1/2 cană 2 la sută iaurt grecesc simplu
- 1/2 cană zahăr brun
- 2 oua
- 1 linguriță extract de vanilie
- Ciupiți sare
- 1 cană de făină de ovăz
- 3/4 cană de făină de patiserie din grâu integral
- 1/4 cană praf de cacao neîndulcit
- 1-1 / 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 cană de lapte de migdale sau cocos neîndulcit
- 1/4 cană chipsuri de ciocolată neagră, plus multe altele pentru topping
Directii:
- Într-un castron mare, combinați uleiul de cocos și iaurtul și amestecați până se omogenizează.
- Adăugați zahărul și amestecați din nou până când este cât mai neted posibil.
- Adăugați ouăle, vanilia și sarea și bateți încă o dată.
- Într-un castron mediu separat, combinați făinurile, pudra de cacao, praful de copt și bicarbonatul de sodiu.
- Adăugați amestecul uscat la amestecul umed și amestecați până când tocmai se combină.
- Adăugați laptele și amestecați din nou până se încorporează.
- Împingeți 1/4 ceașcă de așchii de ciocolată și puneți la frigider aluatul timp de 15 minute.
- În timp ce aluatul se răcește, preîncălziți cuptorul la 350 de grade F și tapetați 2 foi de copt cu covoare de silicon sau hârtie de pergament.
- Odată răcite, scoateți linguri de aluat pe foaia de copt, aproximativ 9 pe foaie de copt, astfel încât să aibă loc, deoarece se vor răspândi puțin în timp ce se coacă. Completați fiecare cookie cu câteva chipsuri de ciocolată și coaceți timp de 12 până la 15 minute.
- Scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească câteva minute înainte de a transfera într-un raft de răcire.
Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.
Mai multe rețete de brioșe
Brioșe de ciocolată din grâu integral-banane
Brioșe de banana cu cacao
Briose vegane de afine-migdale
