Cand vine vorba de planificarea petrecerii, modă și mâncare, Clinton Kelly este un expert. Recent am avut șansa de a vorbi cu pictograma modei, gazda Chew și What Not To Wear, despre organizarea unei petreceri perfecte, despre ce iubește și de ce iubește pur și simplu mango.
Clinton Kelly
Aruncă petrecerea perfectă
Când vine vorba de planificare de petreceri, modă și mâncare, Clinton Kelly este un expert. Recent am avut ocazia să vorbim cu pictograma modei, gazda The Mesteca și Ce sa nu port, despre organizarea unei petreceri perfecte, despre ce iubește și de ce iubește pur și simplu mango.
Recent Clinton a făcut echipă cu Consiliul Național de Mango pentru a promova iubitul mango. Pe lângă faptul că a împărtășit o rețetă delicioasă pentru un cocktail picant de mango (mai jos), el și-a împărtășit preferatul rețete de petrecere, sfaturi despre modă și de ce s-a alăturat Chew.
Știm că moda a fost întotdeauna o pasiune uriașă pentru Clinton, dar abia de curând s-a îndrăgostit de mâncare. Așa că am întrebat, ce te-a interesat să gătești? Și te alături spectacolului?
„Acum vreo șapte ani, am început să mergem la noi acasă în Connecticut în weekend și nu mai avem multe de făcut acolo, cu excepția bucătarului. Așadar, am devenit foarte interesat de gătit. Am vrut să fac Chew pentru că îmi place să distrez acasă (cât de bine să le arăt tuturor ce gazdă fabuloasă și sunt bucătar ?!) și acum ajung să o fac la televizor! ”
Întrucât timpul său liber petrece găzduirea petrecerilor și gătitul, a trebuit să știm care sunt sfaturile sale pentru organizarea petrecerii perfecte.
„Ei bine, cheia oricărei petreceri bune este planificarea. Așadar, folosiți orice timp aveți la dispoziție pentru a planifica câteva hors d’oeuvres solide și a pune la dispoziție bara cu un alb frumos ușor de băut ca un Sancerre și un roșu versatil ca un pinot noir. Dacă este o cină de ultim moment, pregătiți un fel de mâncare pe care să-l puteți pune pe aragaz sau în cuptor și să gătiți încet ca o friptură, o tocăniță sau o plută. "
Știm cu toții că mâncarea potrivită este doar jumătate dintr-o petrecere bună. Așa că l-am pus pe Clinton să ne spună căile sale preferate de accesorizare a casei pentru orice serată.
„Când găzduiți o cină, pentru a vă face să vă simțiți cu adevărat șic, trebuie să vă gândiți la toate detaliile, de la mâncare la băuturi, la feluri de mâncare, pahare, muzică, iluminat și flori. De asemenea, este esențial să planificați în avans. Desemnați un al doilea comandant pentru a ajuta la umplerea băuturilor și la curățare. De asemenea, etichetați totul - brânzeturi, aperitive etc. Oamenilor le place să știe ce mănâncă. "
Cu toții îl știm (și îl iubim) pe Clinton încă de pe vremea lui Ce sa nu port, așa că am fost dornici să știm care este singurul lucru pe care nu l-ar fi purtat NICIODATĂ la vreo cină.
„N-aș fi prins mort purtând nicăieri și nu ar trebui să fii nici tu.”
Recent, a făcut echipă cu National Mango Board pentru a ajuta la promovarea rețetelor distractive folosind acest fruct adesea ignorat și pentru a oferi modalități ușoare de tăiere, tăiere și prezentare. De asemenea, trebuie să-i alegem creierul de ce înnebunește după mango anul acesta.
„Serios, mango sunt o întorsătură exotică față de tradițional. Sunt versatile. Mango-urile sunt grozave atât în mâncăruri sărate, cât și dulci, plus adaugă un pop la cocktailul tău preferat. Margarita de mango - yum. Îmi place, de asemenea, că mango face parte din cele 15 curate, o listă de alimente cu un nivel scăzut sau deloc de pesticide. ”
Chiar dacă suntem triști Ce sa nu port se apropie de sfârșit, suntem încântați de lansarea noii sale cărți, Freakin ’Fabulous on a Budget și abia aștept să aud săptămânal mai multe sfaturi de planificare a petrecerii și de gătit pe ABC Chew.
Recreați una dintre rețetele preferate ale lui Clinton, cocktailul Mango Chili, ușor acasă, urmând această rețetă!
Cocktail cu chili de mango
Serveste 1
Ingrediente:
- 1/2 cana mango taiat cubulete
- 2 felii de jalapeño
- 1 uncie de nectar de agave
- 2 uncii de vodcă
- 1 uncie suc de lămâie
- Felii de mango și o felie de jalapeño pentru garnitură
- 1 cană de gheață
Directii:
- Muddle mango, jalapeño și nectar de agave. Adăugați ingredientele rămase. Se adaugă gheața și se agită.
- Se strecoară și se servește peste gheață. Se ornează cu jalapeño și mango.
Mai multe sfaturi și trucuri pentru planificarea petrecerilor
10 sfaturi pentru planificarea primei zile de naștere a bebelușului
Sfaturi ale experților despre planificarea unei petreceri de Crăciun perfecte
Sfaturi distractive pentru noul an
