Dacă ați căutat o Vegetarian înlocuitor pentru salata de ou tradițională sau pur și simplu căutați un sandviș plin și aromat la prânz, dați-i drumul acestei salate!
Această rețetă de soiuri vegane pentru salata de „ou” de tofu este delicioasă! Este perfect pentru micul dejun servit pe pâine prăjită sau ca opțiune sănătoasă de sandwich la prânz. De asemenea, este fabulos și umplut servit pe un pat de salată verde. O altă latură strălucitoare: tofu este un aliment fără colesterol, astfel încât această salată obține note mult mai mari în coloana „mâncare sănătoasă” decât salata tradițională de ouă.
Rețetă de salată „ou” de tofu
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 7-8 uncii de tofu ferm, scurs și presat
- 1/4 cană maioneză vegană
- 1-2 linguri gustate preparate (sau folosiți murături mărunțite cubulețe și un pic de suc)
- 1 linguriță de muștar uscat
- 3-4 liniuțe Sriracha sau alt sos fierbinte
- 1 tulpină de țelină, tăiată cubulețe
- 1/4 cană de ceapă cubulețe
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- Sandwich-ul preferat vegan de pâine sau salată verde
Directii:
- Pune tofu într-un castron mare și folosește-ți mâinile sau furculița pentru a-l rupe. Vrei să-l păstrezi în bucăți mici.
- Adăugați maioneză vegană, gustare, muștar uscat și sos fierbinte în tofu și amestecați pentru a combina. Gustați și reglați condimentele după cum este necesar.
- Împingeți țelina și ceapa. Condimentați cu sare și piper și amestecați pentru a combina.
- Dați-l la frigider până când este gata de utilizare.
- Folosiți ca umplutură pentru sandvișuri sau serviți peste un pat de salată verde.
Această salată de „ou” de tofu este grozavă!
Mai multe rețete vegane
Înghețată de ciocolată vegană cu cireșe
Supă de sparanghel vegan
Legume la grătar cu aioli vegani de lămâie-busuioc
