Alimentele care conțin gluten și cele care nu
Vestea bună: Fructele și legumele sunt naturale fara gluten! Același lucru este valabil și pentru carnea de vită, pui, miel, porc, pește și produse lactate. Cel mai bine este să vorbești cu tine sănătate furnizor de asistență medicală pentru ajutor pentru a determina ce puteți mânca și ce nu puteți mânca. Aceasta nu este o listă completă și există multe opțiuni fără gluten disponibile pentru multe alimente (paste, supe etc.), dar mai jos este un eșantion de alimente care conțin gluten:
- Grâu (sub toate formele)
- Secară (sub toate formele)
- Orz (sub toate formele)
- Amestecuri de panare și acoperire
- Carne de prânz procesată
- Bazele supelor
- Imitație de slănină și fructe de mare
- Marinate, sosuri și sosuri
- Paste
Multe alimente de pe piață afirmă acum dacă nu conțin gluten. Acest lucru este foarte util, dar dacă nu este indicat pe etichetă și nu știți dacă un anumit produs conține gluten, lăsați-l pe raft.
Mai mult: Legătura dintre boala celiacă și infertilitate
Unele alimente care nu conțin gluten:
- Orez
- Porumb
- Soia
- Cartofi
- Fasole
- Quinoa
- Mei
- Hrişcă
- Băuturi alcoolice distilate și oțet
Boala celiacă este o afecțiune în care dețineți cheia pentru o sănătate mai bună. Cu cât știi mai multe, cu atât mai bine. Consultați următoarele resurse despre boala celiacă: Fundația pentru boala celiacă, Institute Naționale de Sănătate, Alianța Americană pentru Boala Celiacă.
Actualizat de Bethany Ramos pe 16.05.2016
