Doar două ingrediente - slănină și fasole verde - se reunesc sinergic în această garnitură plăcută.
Se spune că slănina îmbunătățește totul și trebuie să recunosc că pot vedea de ce s-a născut această zicală. Bacon este crocant, sărat, afumat și uneori chiar puțin dulce, așa că poate adăuga un gust imens de aromă oricărui fel de mâncare. Este minunat să ai un ingredient în arsenalul tău culinar care poate aduce atât de mult la masă cu atât de puțin efort.
Aceasta este frumusețea acestor fasole verde. Pe măsură ce grăsimea se degajă încet din slănină, ea acoperă fasolea verde în timp ce se gătește și se îndulcește, rămânând ușor crocantă. Vasul rezultat este cu mult mai mult decât oferă fiecare ingredient de unul singur.
Din fericire, această magie necesită puțin efort din partea ta. Pregătirea este minimă și, deși timpul de gătire este generos (până la o oră și 15 minute), trebuie să verificați acest fel de mâncare doar de trei ori înainte de a fi gata de servire.
Fasole verde la cuptor cu bacon
Serveste 4-6
Fasolea verde dulce și crocantă este chiar mai bine gătită în grăsime de slănină și servită cu bucăți de slănină crocante, sărate. Rețineți că orice lucru gătit cu grăsime de slănină este cel mai bine servit cald.
Ingrediente:
- 4 felii de slănină
- 1-1 / 2 kilograme de fasole verde
- 1 linguriță de ulei de măsline (suficient cât să păstreze fasolea verde să nu se lipească de vas înainte ca grăsimea de slănină să înceapă să se redea)
- 1 lingura apa
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Folosiți un cuțit sau foarfece de bucătărie pentru a tăia slănina în bucăți de 1/2 inch. Clătiți, uscați și tăiați fasolea verde.
- Înveliți fundul unui vas de copt mare cu ulei de măsline. Se adaugă slănina, fasolea verde și apa și se amestecă. Mutați vasul la cuptor și gătiți până când slănina este crocantă și fasolea verde este crocantă, timp de 60 până la 75 de minute, amestecând aproximativ la fiecare 20 de minute. Se servește cald.
Mai multe rețete de fasole verde
Sote de fasole verde și ciuperci sălbatice
Salată de fasole verde și nucă
Fasole verde sotata cu migdale prajite
